Hayatim da ilk kez acik ates de yemek pisirdim.. benim icin inanilmaz zevkliydi.. Yayla da herkes bahce ye gitti bana yemek pisirmek düstü.. bir de baktim ki; tüp bitmis !! ates yaktim ve yemek pisirdim.. Yemek piserken yanina oturdum, verdim sirtimi duvara "citir citir" atesin sesi kulagim da kitabimi okudum.. bir ara da icim gecmis ;) Eviniz ne kadar güzel olursa olsun ates baska bir zevk.. Cok calistik ama hiiiiiiic yorulmadik, temiz hava böyle bir sey..
Kurban yahnisi..
Yapılışı: Bol kemikli kemiksiz et, 1 kg kurusoğan tuz ile örtecek kadar su dökülür.. Ve kısık ateş de 4-5 saat pişirilir.. Kapağı tam kapanmadığından arasıra suyu kontrol edilir gerekirse sicak su ilave edilir. Sonra sofranin ortasına sini içerisinde servis yapılır..
Afiyet olsun
Yapılışı: Bol kemikli kemiksiz et, 1 kg kurusoğan tuz ile örtecek kadar su dökülür.. Ve kısık ateş de 4-5 saat pişirilir.. Kapağı tam kapanmadığından arasıra suyu kontrol edilir gerekirse sicak su ilave edilir. Sonra sofranin ortasına sini içerisinde servis yapılır..
Afiyet olsun
Çocukluğumdan hatırlıyorum, köyümüzde babaannem bahçede ateş yakıp yemek pişirirdi. Bizde başında keyifle onu seyrederdik :) eminim sizin için de çok keyifli olmuştur :)
YanıtlayınSilTakipteyim, bana da beklerim :) sevgiler
http://kadinlaraaozel.blogspot.com/