Mutfak Felsefem
Mutfak Sırları
Home » » Bayramlik börek: Kol böregi :)

Bayramlik börek: Kol böregi :)

Written By Mutfak felsefem Hatice Yüksel on 10 Ekim 2013 Perşembe | 15:11




                                                  ---KOL böregi---


Malzemeler:
1 1/2 Subardagi ilik süt
1 1/2 Subardagi ilik su
tuz
1 Maya
1 kg Un
1 Yumurta (aki icerisine)
1/2  litre Siviyag

Icerisine tercihe göre Ispanak, Peynir , kiyma, patates

Yapilisi: 


Hamuru yogurup, mayalanmasini beklemeden 8-9 Beze ye ayiralim. Her birini un ile tabak büyüklügünde acip, derin bir kabin icerisinde üstüste dizelim, her defasina acilan hamurlarin üzerine örtecek kadar yag dökelim.


en altda olanini alalim ve genis bir masanin üzerinde kenarlarindan ceke ceke acabildigimiz kadar acalim.. ufak tefek yirtilmalar normal. Üzerine icimizi serelim kenarlarinin hamurunun ince olmasina ve iclerin kenarda da olmasina dikkat edelim.



sardigimiz yufkamizi kol seklinde kiralim ve öylece firin tepsisine koyalim. Yumurta sarisina bir iki damla seker yada pekmez damlatirsak daha güzel kizarmasina neden olacaktir.



Böreklerimizi kesip ikrama hazirlayabiliriz..

Afiyet olsun.. Dua eder Dua beklerim.. Allah'a emanet olun.




SHARE

About Mutfak felsefem Hatice Yüksel

6 yorum :

  1. Boreek harika gorunuyor.dualarda bulusalim....

    YanıtlaSil
  2. Canim benim :) Bir gün tadina bakmaya da beklerim... :)

    YanıtlaSil
  3. Dileğim odur ki sizlerle muhabbetlerle buluşmak yanında kol böreği de fena olmaz:))))

    YanıtlaSil
  4. hocam bu 1/2 siviyag 500 ml'mi oluyo

    YanıtlaSil
  5. Tabiki en yakin zamanda bekliyorum <3

    YanıtlaSil
  6. Asiyecim evet 500ml yag :) bu börek sebzeli cok iyi oluyor peynirli sadece cocuklar istedigi icin yapiyorum.. ispanak, pazi, pirassa süper oluyor..

    YanıtlaSil

Detaydiamond Pırlantanın adresi


Detaydiamond Pırlantanın adresi

Fark DETAY'da gizlidir.