Mutfak Felsefem
Mutfak Sırları
Home » » Çavdarlı poğaça

Çavdarlı poğaça

Written By Mutfak felsefem Hatice Yüksel on 29 Ekim 2013 Salı | 00:09

EN KISA SALAVÂT

Her zaman ve her yerde salevât okunur. Peygamber Efendimiz’e (s.a.v.):
“Sana nasıl salevât okuyalım” dediler.
“Allâhümme salli alâ seyyidinâ Muhammedin ve alâ âli Muhammed, deyiniz.” buyurdular.
Salevâtın en kısası budur. Birçok salevât ve her birinin ayrı bir fazileti vardır. En meşhuru salât-ı münciyedir. 
 
Çavdarlı poğaça (Roggen)

Malzemeler:
2 Subardağı ılık Süt
1 Subardağı Sıvıyağ
2 yumurta (akı içine)
1 tatlıkaşığı tuz
3 tatlıkaşığı Tozşekeri
1 küp Maya
Yeteri kadar un(yarısı beyaz un yarısı çavdar unu)
İç, (peynir.. Patates.. Kıyma isteğe bağlı)
Üzeri için: susam, Haşhaş, Çörekotu
Yapılışı:
Süt, yağ, şeker ve maya iyice karıştırılır, sonra diğer malzemeler ile cıvık bir hamur yoğrulur.. (Dikkat edin sert olmasın, biraz ele yapışabilir)
Üzeri örtülü iki kat oluncaya kadar mayalandırılır..
Ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve elinize yağ sürerek açın iç koyun ve kapatın, kapanan yeri alta gelsin. Yumurta ve biraz şeker yada pekmez karıştırıp üzerlerine sürülür.. Ve susama ve diğerlerine batırılır.. 180 derece de kızarana kadar pişirilir.. Afiyet olsun



SHARE

About Mutfak felsefem Hatice Yüksel

0 yorum :

Yorum Gönder

Detaydiamond Pırlantanın adresi


Detaydiamond Pırlantanın adresi

Fark DETAY'da gizlidir.