Leziz Ezogelin Çorbası
Leziz Ezogelin Çorbası: 4 kişilik
Malzemeleri:
Yarım su bardağı kırmızı mercimek
4 yemek kaşığı ince bulgur
2 yemek kaşığı pirinç
2-3 yemek kaşığı tereyağı
1 soğan
1 diş sarımsak
4 su bardağı su
Tuz
Meyanesi için:
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça yada biber salçası
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı pul biber
2 su bardağı su
Leziz Ezogelin Çorbası Yapılışı:
Daha büyük bir tencere de tereyağı ve ince ince doğranmış
soğan ve sarımsağı kavuralım. Üzerine pirinç, bulgur ve tuzu, mercimeği de koyalım ve 4 su bardağı suyu da ekleyelim, pişsin.
Biraz daha
büyük tencereye yağı koyalım ve unu kavuralım salçayı da ekleyin az da
onu kavuralım.. Baharatları ve suyunu da ekleyelim hızlı bir şekil de
tel ile çırpalım top top olmasın.. Top olduysa da bilendir ile ezelim.
Üzerine öbür tencere de haşlananları da koyalım.. Bir taşım kaynasın..
Üzerine tereyağ kızdırın ve dökün..
Missssss gibi leziz ezogelin çorbası hazır.. Afiyet olsun
0 yorum :
Yorum Gönderme