Nefis Amasya Usulü Sıkma Tarhana Çorbası
Nefis Amasya usulü sıkma Tarhana çorbası..
Malzemeler:
6-7 adet sıkma tarhana (şekil önemli değil farklı da olabilir)
2 Su bardağı haşlanmış nohut
2 Su bardağı et suyu
1 diş rendelenmiş sarımsak
Tuz
üzerine: 2 kaşık tereyağı, Nane
Yapılışı:
Tarhanaları kaynar suda bir iki saat bekletin, yada akşamdan ıslatın.
Tarhanaları çatal yardımı ile ezıp ufalayın, tarhanayı, etsuyunu
nohutu, sarımsağı, tuzu ve 3 su bardağı su da ekledikten sonra düdüklü de
20-30 dakika pişirin.
Açtığınız da eğer biraz koyu çorba kıvamındaysa
olmuştur.
Yok çok koyu ise, az kaynar su ilave edin tuzunu kontrol edin
ve bir taşım kaynatın.
Yok çok duru ise, bir kase de 2 yemek kaşığı unu 5 yemek kaşığı un ile iyice çırpın ve tekrar kapağı açık olarak kaynatın.
Üzerine tereyağı kızartın nane dökün.
Çorba hazır afiyet olsun
Ellerine sağlık canım vitamin deposu .
YanıtlayınSil