“Başkasının ayıp ve kusurunu söyleyeceğin zaman, derhal kendi kusurunu hatırla.” (Hadîs-i Şerîf, Kenzü'l-Ummâl)
Asma yaprağında çipura
1kg çipura balığı
6 adet defne yaprağı
30-35 adet asma yaprağı
karabiber
1limon
Garnitürü için:
soğan
sumak
domates
maydanoz
biber
İlk olarak balık yikanir, asma yaprağının tuzu cikmasi icin suya konur, balik tuzlanmaz. (Yaprak salamura degilse tuzu da yoktur normal baligi tuzlar gibi tuzlanir). Balığın karınkısmına karabiber, defne
yaprağı ve limon
dilimi konur. Daha sonra balığın yüzeyi yağlanır. Diğer taraftan asma
yaprakları yanyana üst üste gelecek
şekilde dizilir.balık asma ya sarılır.
İlk olarak balık yikanir, asma yaprağının tuzu cikmasi icin suya konur, balik tuzlanmaz. (Yaprak salamura degilse tuzu da yoktur normal baligi tuzlar gibi tuzlanir). Balığın karın
Balık iyi kızmis ızgara da kızartılır.
Ev fırınında ızgarasında da olur..
Ellerinize sağlıkk nefis..
YanıtlaSilbalık tariflerinize bayıldım. Ellerinize sağlık
YanıtlaSil