Mutfak Felsefem
Mutfak Sırları
Home » » Eriyen Kardan adamlar KURABIYESI (Antalya da Kardanadam ancak bu kadar olur..)

Eriyen Kardan adamlar KURABIYESI (Antalya da Kardanadam ancak bu kadar olur..)

Written By Mutfakfelsefem on 29 Kasım 2013 Cuma | 11:55


 Ne kadar da güzeldi penceredeki kar taneleri.

Hiçbir insan eli çizemezdi bu masal yapısı yapraklarla dalları.
Muhteşem sanatkarın harikalarından herhangi birini keşfetmek için çevremizden pek uzaklaşmaya ihtiyaç yoktur.Bir damla su,bir kar tanesi,bir böceğin kanadı veya çiçeğin yapraklarında bunu görmek mümkündür.
Kar taneleri mükemmel geometrik şekilleriyle adeta gökyüzü çiçeklerine benziyor.Bir tanesini bile en dahi mimar dakikalarca uğraşmadan çizemeyeceği halde,ALLAH milyarlarcasını her saniyede şekillendirip,eşit ağırlıklarda kesip yeryüzüne gönderiyor.



O birşeyi istediğinde, ”OL!”Artık o,oluverir.
YASİN SURESİ AYET 82


Eriyen Kardan adamlar KURABIYESI

Malzemeler:
250-300gr Un
125gr Seker
1 paket vanilya
bir cimcik tuz
3 adet yumurta
1 caybardagi ince cekilmis findik yada badem
125gr. Tereyag
500gr. pudrasekeri
2 tatlikasigi limonsuyu
15-20 adet marshmallow beyaz seker(alternatif cok: beyaz sekerhamuru, beyaz sekerli badem sekeri, bunlar basi icin lazim)
Gidaboyasi yada uyumlu sekerlemeler yüzü ve diger aksesuar icin..

Yapilisi:
1-Yumusak tereyagina, pudrasekerine kadar olan bütün malzemeler karistirilir ve hamur yogrulur 1 saat kadar buzdolabinda sogutulur. Eger hala cok yumusak ise un eklenir.
2-Un ile acilir, ve yuvarlak bir kalip ile daireler cikarilir el ile ay sekli bozulur, tam yuvarlak olamamali. 180 derece de 10 dakika pisirilir.
3-  1 Caybardagi kadar pudrasekeri bir kac damla limon suyu ve su ile sulandirilir cok koyu bir kivami olamali.. ve kurabiyenin üzerine akan kari temsil eden bozuk sekilli halka ciziliz. Bu sonradan dökülecek sosun akmamasini sagliyacak. (resim3)
4- Kalan pudrasekeri biraz daha sulu bir kivam alana kadar damal damla su ile karistirilir ve daireler doldurulur. Kasik ile de olur bu.
5- Eger marshmallow kullanacaksaniz( önce mikrodalga ya marshmallow konur az büyümeye baslayinca hemen cikarilir ve daha sicakken kafa olarak kurabiyenin üzerine oturtturulur. Hafif bastirilir.
6-Artik süslemek sizin fantazinize kalmis.. ben cesitli sekerlemeler ve sekerhamuru kulllandim.
Bir gün önceden yapilip iyice sertlesmesini tavsiye ederim.
Afiyet olsun



SHARE

About Mutfakfelsefem

0 yorum :

Yorum Gönder

Detaydiamond Pırlantanın adresi


Detaydiamond Pırlantanın adresi

Fark DETAY'da gizlidir.