Mutfak Felsefem
Mutfak Sırları
Home » » Horon tepen Hamsiler :)

Horon tepen Hamsiler :)

Written By Mutfak felsefem Hatice Yüksel on 8 Kasım 2013 Cuma | 10:27

BEN İYİ BİR ADAMIM, LAKİN SİZ KIYMETİMİ BİLEMİYORSUNUZ..?

"Sana kötülük yapanları Allah'a havale et, kötülüklerinden O'na sığın.
Eğer intikamla uğraşırsan, daha büyük zararlarla karşılaşırsın ve ömrünü boş yere harcamış olursun.
Seninle uğraşanlara, 'Ben iyi bir adamım, lakin siz kıymetimi bilemiyorsunuz' deme ve böyle düşünme.
İyi bil ki, gönüllere sevgi veren ve dilediğini kullarına sevdiren sadece Allah-ü Teâlâ'dır.
Senin hakkın olan sevgi sana gelir, endişe etme."

İmâm-ı Gazâlî rahimehullah


"Horon tepen" hamsileri bir yerde görmüstüm o gün den beri yapiyorum cocuklar icin bilhassa yemesi kolay ve hakikaten yanyana dizilmis horon tepen hamsilere benziyor ;)

Malzemeler;
1kg Hamsi
1 subardagi misirunu
1 tatlikasigi tuz
1 caybardagi siviyag
cöpsis

Yapilisi; Hamsiler önce basi koparilir ver karni temizlenir, iyice yikanir ve mümkün süzülmeye birakilir.
Kizartirken tuz karistirdigimiz una bulanir ve 2 yemekkasigi kadar yag koydugumuz tava ya dizilir(yada kilcigini temizleyip de cöp sislere dizdigimiz hamsiler konur), alti kizarinca bir tabak yardimi ile cevrilir, cevirirken bir tabagin üzerinde yapin yag akacaksa tabaga akar, sonra cevrilir. Gerekirse az daha yag konur ve öteki tarafi da kizartilir..
Afiyet olsun. 






SHARE

About Mutfak felsefem Hatice Yüksel

2 yorum :

Detaydiamond Pırlantanın adresi


Detaydiamond Pırlantanın adresi

Fark DETAY'da gizlidir.