Mutfak Felsefem
Mutfak Sırları
Home » » Incir tatlisi

Incir tatlisi

Written By Unknown on 7 Kasım 2013 Perşembe | 11:44




"Halktaki şu gaflet, Hakk'ın rahmetidir. Birkaç zerre kadar O'ndan haberleri olsa, yanıp kül olurlar."

Ebu Hasan Harakani ra.


Incirli Kek/ Incirli tatli

 Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı sıvı yağı
1 su bardağı un
1 yemek kasığı kabartma tozu
10 adet önceden islatilmis incir
1 buçuk su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
Serbet:
1 1/2 su bardağı su
1 1/2 su bardağı şeker
Krema:
1 litre süt
6 yemekkasigi tozseker
7 yemekkasigi nisasta
50 gr. tereyagi (yada 1 paket krema)
Süs için 1 çay bardağı Hindistan cevizi, ceviz ve 4-5 adet incir

YAPILISI:
  • Incirleri küp küp doğrayalım, bütün kek malzemelerini iyice karıştıralım en son da incirleri ve cevizleri ekleyelim.
  • Yağlanmış unlanmış dikdörtgen borcama dökelim.. ve hamuru yayalım. Kek fırında iken şerbeti kaynatalım ve soğumaya bırakalım. Kek çıkınca ikisi de ilik iken keke şerbeti dökelim. Soğusun..
  • Krema için sütü tencere ye dökelim ve kaynamaya bırakalım, bir bardağını ayırıp nişasta yı o ayırdığımız sütün içinde eritelim, ve süte dökelim, devamlı karıştıra karıştıra koyulaşınca ya kadar kaynatalım. Varsa kremayı da dökelim süte beraber koyulaşıp kıvam alsın. Krema koyulaşınca kekin üzerine dökelim ve sıcakken hindistan cevizi serpelim..

  • En az 3 saat buzdolabında dinlensin. 
  • Ceviz ve incir ile süsleyelim :)



SHARE

About Unknown

8 yorum :

  1. Elinize sağlık incirle yapılan enfes bir tatlı.Sizin yaptığınız da çok leziz görünüyor hayırlı cumalar

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hayırlı cumalar bende sizin tariflerinizi çok beğeniyorum ;) dua ile..

      Sil
  2. Çok beğendik yine.. Ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  3. Çok lezzetli görünüyor elinize, Yüreğinize sağlık

    YanıtlaSil
  4. Cok lezzetli gercekten deneyin derim.. Sagolun..

    YanıtlaSil

Detaydiamond Pırlantanın adresi


Detaydiamond Pırlantanın adresi

Fark DETAY'da gizlidir.