Mutfak Felsefem
Mutfak Sırları
Home » , » Lezzeti garanti YAGLI TURSU

Lezzeti garanti YAGLI TURSU

Written By Mutfakfelsefem on 3 Kasım 2013 Pazar | 09:49






Tesettürle Dans.. 
Bir düğün düşünün haramlar helal. 
Orkestra ses versin haydi çal Bilal... 
Göbek at bu gece doğmadan hilal.. 
Ahlakını kaybetmiş hayal rezidans... 
Modern çağda modaymış tesettürle dans... 
Dans marşı çalsın piste çık hele. 
Bu dans figürleri fransız bale... 
Elin biri omuza gider biride bele.. 
Ahlakını kaybetmiş hayal rezidans... 
Modern çağda modaymış tesettürle dans... !!!


YAGLI TURSU

Malzemeler:
2 kg Karnibahar
1kg Havuc
1kg Sivribiber
2 subardagi Domateskonserve
1 subardagi siviyag
1 subardagi kaliteli sirke (Almanya da Kaufland da yesil kapakli tafelessig)
10 dis sarimsak
7 tatlikasigi tuz
5-6 adet aci tursu biber
(istege bagli sebze eklenebilir, fakat zor pisen sebze tencerenin dibine, kolay pisen sebze en üstde olur.. bunu dikkate almak lazim)

Yapilisi: 


  1. Büyükce bir tencerenin en altina soyulmus dogranmis havuclarimizi, sonra yikanmis cicek cicek ayrilmis karnibahar konur ve simdi yemeklik dogranmis biberler ekleyelim. Sira bozulmamali, en altina zor pisen malzeme yani havuc konur. 
  2. Sos icin; ayri bir kap da kücük kücük dogranmis konserve domatese dogranmis sarimsaklar ve yine ince dogranmis tursu biberler ve tuz karistirilir. Bu sos sebzelerin üzerine dökülür.
  3. Önce yüksek ates de sonra kapagi kapali olarak kisik ates de pisirilir. (benim tencerem de 10 dakika,sürüyor.)
  4. Karnibaharlarin sert yerlerine bicak ile kontrol edilir cok pismesin biraz cig kalsin.
  5. Hepsi tepsi ye dökülür.
  6. Eger uzun süre saklanabilsin istiyorsaniz, daha ocak dan alir almaz kavanozlara doldurun iyice kapattikdan sonra kapagi üzerine ters cevirin 24 saat öylece sogusun. Kapagini icerisine cektiyse artik en az 6 ay bozulmadan saklanabilir.
  7. Eger yakin zaman da tüketilecekse tepsi de soguduktan sonra buzdolabinda 4 hafta saklanabilir.
Afiyet olsun...


SHARE

About Mutfakfelsefem

7 yorum :

  1. ellerine sağlık canım.turşular süperdi.Bana da yapalım bi gün.öptüm seni Allah'a emanetsin...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sağol canım benim.. Ne demek hemen yapalım sana da :) görüşmek üzere Rabb'ime emanetsin sende ;)

      Sil
  2. Elinize sağlık En sevdiğim kış sebzesi karnıbahardır.sizinde elinin lezzetiyle kimbilir ne güzel olmuştur sevgilerimle..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Cooook tesekkür ederim.. bende cok severim ;) sevgi ve dua ile..

      Sil
  3. Şiire bayıldım. Acı ama maalesef öyle. Bu kanayan bir yaraya dönüştü. Hem başımı kaparım hem istediğimi yaparım diyen bir nesil türedi. Rabbim bilinç, hidayet, anlayış versin inş. Bu arada buraya turşuya bakmak için gelmiştim 😄😉

    YanıtlaSil
  4. Daha önce yapmıştım bu bayildiiik şimdi tekrar yapıyorum. ellerine sağlık canım :)

    YanıtlaSil
  5. Sirkeyi hangi aşamada kullanıyoruz acaba?

    YanıtlaSil

Detaydiamond Pırlantanın adresi


Detaydiamond Pırlantanın adresi

Fark DETAY'da gizlidir.