Mutfak Felsefem
Mutfak Sırları
Home » » Tonbalikli pizza kalpleri

Tonbalikli pizza kalpleri

Written By Mutfakfelsefem on 28 Kasım 2013 Perşembe | 12:52






"Kim Cuma günü veya gecesi (yani Perşembe gecesi) Kehf Sûresi'ni okursa; okuduğu yerden ta Mekke'ye kadar mesafeyi aydınlatacak bir nur verilir. Gelecek Cuma'ya kadar ve üç gün fazlası ile günahları bağışlanır. Sabaha kadar yetmiş bin melek onun için istiğfar eder, hastalıklardan, öldürücü karın tümörü, (kanser ve benzeri gibi) göğüs zarı iltihabı, cüzzam, abraşlık (bedende hastalıktan dolayı bulunan beyazlıklar) ve deccalin fitnesinden afiyet üzere olur."

Hadis-i Şerif, Tefcîru't-Tesnîm



Cocuklara tonbaligi yedirmenin en lezzetli yolu..
 
Tonbalikli pizza kalpleri

Malzemeler; 
1 subardagi ilik süt
1 subardagi ilik su
1 tatlikasigi tuz
1 yas maya
Yumusak bir hamur olana kadar un

500ml Domatessosu
2 adet kurusogan
2 adet sivri biber
3 yemekkasigi kekik
taze yada kuru feslegen
tuz, karabiber, az tuzot
1 yemekkasigi domatessalcasi
3 kutu tonbaligi
500gr. kasar peyniri

Yapilisi;
1-Yukari daki ilk bölümdeki malzemeler ile yumusak bir hamur yogrulur, ve sicak bir yerde (ben kisa firini isitip orada üstü kapali olarak mayalandiriyotum..)
2-Hamur mayalanirken, ayri bir kapta ince ince kiyilmis domates ve biber konur, (robotdan da gecirebilirsiniz) kasar ve 1 yemekkasigi kekik haric hepsi karistirilir. 
3-Hamurdan limon kadar bezeler alinir az unla tabak büyüklügünde acilir, enli tarafindan rulo seklinde sarilir, ve uzunlamasina kesilir ve kalp sekli verilir.
4-Hamurun üzerine tonbalikli domatesli sos sürülür kasar rendelenir..
5-Kizgin firinda 200 derece de alti üstü kizarana kadar pisirilir.
6-Üzerine daha sicakken az kekik serpilir ve servis edilir..
Afiyet olsun
 


SHARE

About Mutfakfelsefem

0 yorum :

Yorum Gönder

Detaydiamond Pırlantanın adresi


Detaydiamond Pırlantanın adresi

Fark DETAY'da gizlidir.