Alman usulü GÜL POGACA

Written By Mutfak felsefem Hatice Yüksel on 5 Aralık 2013 Perşembe | 09:24

Mecnun değilim dost;lakin çağırırsan çöllere
gelirim.

Sana yalan halde gelmem, toplarım özümü yalın halde gelirim.

Kapıyı çaldığında "kim o?"dersen; ben olmam kapında sen olur gelirim.
Sen gel de yeter ki,yola yük olmam,yol olur gelirim..

Hz. Mevlana

Alman usulü GÜL POGACA

Malzemeler:

500gr. Quarck yani Süzmeyogurt

1 subardagi siviyag

1 subardagi ilik süt

1 maya

1 tatlikasigi seker

yeteri kadar tuz

3 yumurta aki (sarisi disina)

1kg. un

Ic malzeme; peynir,maydonoz

Yapilisi: Önce süt isitilir legene alinir ve yogort haric diger malzemeler eklenir hepsi ilik haldedir. Sonra yogurt ve un eklenir, yumusacik bir hamur yogrulur.

Hamur dörde bölünür ve az un ile acilir, kücük kahve fincani tabagi buyuklugunde daireler kesilir, dört tarafindan 1 cm büyüklügünde kesilir, ic konur ve dört taraf dürülür. Gül seklini alir. Yumurta sarisi ve susam dökülür.

180 derecede kizarana kadar pisirilir..

Afiyet olsun