Mutfak Felsefem
Mutfak Sırları
Home » » Konya yöresine ait ARABASI CORBASI (HAMURSUZ)

Konya yöresine ait ARABASI CORBASI (HAMURSUZ)

Written By Mutfak felsefem Hatice Yüksel on 19 Aralık 2013 Perşembe | 12:51


 Hz. Enes (radıyallâhu anh) anlatıyor: "Resûlullah (aleyhissalâtu vesselâm) buyurdular ki:

"Ezanla kaamet arasında yapılan dua reddedilmez (mutlaka kabule mazhar olur.)"

"Öyleyse, dendi, "ey Allah'ın Resûlü, nasıl dua edelim?"

"Allah'tan, dedi, dünya ve âhiret için âfıyet isteyin!"

Ebû Dâvud, Salât 35, (521); Tirmizî, Salât 46, (216), Daavât 138, (3588, 3589).


Konya yöresine ait ARABASI CORBASI (HAMURSUZ)

Malzemeler:
4 adet tavukbudu
2 yemekkasigi teryagi
2 yemekkasigi domatessalcasi
2 yemekkasigi  bibersalcasi
4 yemekkasigi un
tuz,karabiber,pulbiber

Yapilisi: Evvela tavuklar yikanir ve 5-6 subardagi su ile haslanir,baska bir tencere de teryaginda un kavrulur, kokusu cikinca salcalar eklenir birlikte kavrulur..
Sonra bir bardak soguk su ile iyice acilir, top olmamasi icin cok karistirilir.
Tavuksuyu ve baharatlar eklenir ve kaynamasi icin ocak acilir, didilmis tavuk etleri de eklenir..
5 dakika kaynadiktan sonra alti kapanir ve servis edilir..
Afiyet olsun



SHARE

About Mutfak felsefem Hatice Yüksel

2 yorum :

  1. ay bu corbayı gorumcem yapar ve cok severım ellerınıze saglık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Öyle mi biz de cok severiz.. kisin iyi gidiyor.. selam ve dua ile :)

      Sil

Detaydiamond Pırlantanın adresi


Detaydiamond Pırlantanın adresi

Fark DETAY'da gizlidir.