Mutfak Felsefem
Mutfak Sırları
Home » » ----SNICKERS PASTA---- 100%Sütkremasi 0%Kremsanti !

----SNICKERS PASTA---- 100%Sütkremasi 0%Kremsanti !

Written By Mutfakfelsefem on 12 Aralık 2013 Perşembe | 13:08


                 

                   ----SNICKERS PASTA----
Malzemeler:

KEK: 5 adet yumurta 2 yemekkasigi nescafe 2p. Vanilya 220gr. Pudrasekekeri 1 caybardagindan iki parmak eksik siviyag 180gr, un 1 kabartmatozu 40gr. Kakao
KREMASI: 600 ml Sütkremasi 500 gr.Bitter cikolata, 1 paket vanilya şekeri 2 paket sahnesteif (krema sertlestirici, olmasa da oluyor)
 
1 caybardagi damla cikolata, iri cekilmis fistik, 2 paket Snickers Cikolata

Yapilisi:
1-Kek malzemelerini un ve kabartmatozu haric hepsi iyice cirpilir, en son un ve kabartmatozu eklenir ve biraz daha cirpilir. Tabani yagli kagit döseli 26lik kelebceli kalip da 180 derce de asagi yukari 30 dakika pisirilir.
2-Pisdikten sonra sogumaya birakilir bunun icin ya hava almasi icin izgara ya yada 100% Pamuk bir beze ters cevrilir.
3-Krema bir tencereye alinir ve isitilir, kaynamaya baslayacakken alti kapanir ve cikolatalar parcalar halinde eklenir ve karistirilir. Icmelik kakao halini alir.
4-Iyice soguduktan sonra cirpilir, varsa kremasertlestirici eklenir ve mixer ile koyu bir mousse kivamda bir sos olana kadar cirpilir.
5-10 dakikalaigina krema buzluga konur
6- Krema ciktiginda sürülebilir halde kivam almis olmalidir.
7-Pasta icin kek 3é bölünür ve her kati 2-3 yemekkasigi süt ile islatilir, ve krema sürülür fistik ve damla cikolata ve ince ince dogranmis bir Snickers cikolata aralarina serpilir.
8-Her kat böyle yapilir en son pasta krema ile sivanir ve süslenir.. ve diger snickers dilim dilim kesilerek süsleme bitirilir..
Afiyet bal şeker olsun



SHARE

About Mutfakfelsefem

7 yorum :

  1. Ne kadar Güzel olmuş. Bayıldım. Ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  2. Hocam yorum yapmak istiyorum ama yani kelimeler kifayetsiz kaliyor...
    Hepsi ve tabi bu pastada bi ayrı mükemmel gözüküyor...
    Ellerinize saglik

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canim cok tesekkür ederim.... ama adini da yazsaydin keske... bir kac tahminim var ama??..

      Sil
  3. vaww harıka gorunuyor elınıze saglık

    YanıtlaSil
  4. Ablacim çok güzel gözüküyor ellerine sağlık bende yapmak istiyorum ama kremadan yana hiç şansım olmadı yapdigim krema sahneyle çok cabuk eriyor pastanın içinden disari çıkıyor tuturamiorum :(

    YanıtlaSil

Detaydiamond Pırlantanın adresi


Detaydiamond Pırlantanın adresi

Fark DETAY'da gizlidir.