Mutfak Felsefem
Mutfak Sırları
Home » » En eski tariflerimden biri; nefis Bülbül Konagi tatlisi...

En eski tariflerimden biri; nefis Bülbül Konagi tatlisi...

Written By Mutfak felsefem Hatice Yüksel on 6 Ocak 2014 Pazartesi | 10:17


Resûlallâh (s.a.v.) "Allâhü Teâlâ, bir kuluna hayır murad ettiği zaman ölmeden önce onu temizler" buyurdular. "Yâ Resûlallâh! Kulun temizlenmesi nasıl olur," denildi. "Allâhü Teâlâ ona sâlih bir amel ilhâm eder de o kul o ameli işlerken ruhunu alır." buyurdular. (Hadîs-i Şerîf, Taberânî, el-Mu'cemü'l-Kebîr)



En eski tariflerimden biri; nefis Bülbül Konagi tatlisi...

Malzeme:
2 adet yumurta
250gr. Tereyagi
2 yemekkasigi yogurt
1 yemekkasigi sirke
1 caybardagi siviyag
alabildigi kadar un 700-800gr.
1 Kabartmatozu
1 yumurtaki
200gr. Ceviz (yada badem, findik, fistik ne varsa..)

Serbeti:
4 subardagi su, 4 subardagi seker, yarim limonsuyu

Yapilisi: Tereyagi oda yumusakliginda olacak, (benim vaktim yoktu, 1 dakikaligina mikrodalga da yumusattim)
Bütün malzemeler karistirilir orta sertlikte bir hamur yapilir.Az un ile acilir caybardagi ile daireler kesilir. Asagi yukari 50 adet. Kalan parca hamurlar toparlanir tekrar acilir,  tekrar caybardagi ile daireler kesilir fakat bu kez ortalari bu daireden kücük bir kapak yardimi ile cikarilir, yumurta aki sürülerek simit sekiller daireler üzerine konur.


Üzerine yumurta aki sürülerek firinda fan da, 180 derece de kizartilir, ve soguk serbet dökülür.
En az 1 saat cekmesi gerekiyor..
Afiyet olsun
 

 



SHARE

About Mutfak felsefem Hatice Yüksel

5 yorum :

  1. Ellerine sağlık enfes görünüyor.Süppersin.Öpüyorum seni...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ayyy canim benim.. tesekkür ederim, kendini görmüssün bende <3<3<3

      Sil
  2. Oldu sanirimmm.:)) ellerine saglik haricen
    Operimmm

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Oldu oldu :) tesekkür ederim.. güzel arkadasim.. bende öptüm :)

      Sil

Detaydiamond Pırlantanın adresi


Detaydiamond Pırlantanın adresi

Fark DETAY'da gizlidir.