Mutfak Felsefem
Mutfak Sırları
Home » » Hem serbetli hem kiyir kiyir bir lezzet; ISLAK KURABIYE

Hem serbetli hem kiyir kiyir bir lezzet; ISLAK KURABIYE

Written By Mutfakfelsefem on 18 Ocak 2014 Cumartesi | 01:19



BEHLÜL DANE, "deli" denilen velilerden..


Bir gün Halife Reşid,Behlül'ü arattırmış. Bir kabristanda boş bir mezar içinde uyur bulmuşlar ve uyandırmışlar,kızmış:
«Beni emirlikten indirdiniz.»diye bağırmış.
Hârûn: «Ne emareti?» diye sormuş:
«Rüyamda kendimi hükümdar olmuş gördüm.» diye cevap vermiş.
«Tahtımda oturmuşum.Bir sürü bendelerim ve vezirler karşımda emrime âmâde idi.Uyandırmakla beni azletmiş oldunuz.»
Hârûn Reşid gülerek : «Rüyada hükümdarlığa itibar yok...» demiş.
Behlül :
«Benim emirliğimle seninki arasında ne fark var?Ben gözlerimi açınca hayat bulurum,sen gözlerini hayata yumunca emirlikten ebediyyen düşersin.» cevabını vermiş.
*
Behlül bir mezarlığa gitmiş,üç kuru kafa bulmuş pazara getirerek önüne dizmiş, «Satıyorum» diye bağırmış. Tanıyanlarla arasında şöyle bir konuşma olmuş :
- Ne satıyorsun?
- Bu kafaları.Bunun adı taş kafa,bu boş kafa,o da hoş kafa...
-Kaça?
-Taş kafa parasız,boş kafa ucuz,hoş kafa ağırlığınca para...
-Niye?
-Taş kafa nasihat kabul etmezdi.Boş kafa nasihat dinlemek isterdi,ama yapmazdı.Hoş kafa,kâmil kafa:Hem âmeli,hem de ihlası vardı.Hedefi Allah rızâsıydı,o cihetle pahalı.
Fazilet Takvimi


Bugün size arkadasim mine de yedigim nefis bir tarif paylasacagim.. minecigimin blogu>TIK

ISLAK KURABIYE

Malzemler:
125gr. tereyagi (oda yumusakliginda)
1 caybardagi siviyagi
1 caybardagi tozseker
50gr. Kakao
 1 p. vanilya
1 p. kabartmatozu
3bucuk subarsagi un

2 caybardagi seker 
2 caybardagi su

Yapilisi: Evvela serbet yapilir, sadece 5 dakika  kaynadiktan sonra sogumaya alinir.
Ilk olarak sayilan malzemeden hamur yapilir ve ceviz büyüklügünde parcalar alinir. 180 derecede 20-25 dakika pisirilir. Kurabiye soguk, serbet sicak olarak dökülür. Cektikten sonra servis yapilir.
Afiyet olsun


SHARE

About Mutfakfelsefem

2 yorum :

  1. Ellerine sağlık maharetli ,becerikli,gönlü güzel ,kendi güzel canım arkadaşım :)
    Allah emanetsin...öpüldün...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canim arkadasim.. cok tesekkür ederim, güzel sözler ve tarif icim ;) öptüm..

      Sil

Detaydiamond Pırlantanın adresi


Detaydiamond Pırlantanın adresi

Fark DETAY'da gizlidir.