Kahvaltilik "SEBZELI PASTA" hem göreslligi hem lezzeti hem pratikligi ile göz dolduran bir tarif..

Written By Mutfak felsefem Hatice Yüksel on 31 Mart 2014 Pazartesi | 22:59

Ecdâdımızın inceliğine bakar mısınız?
Osmanlı döneminde, '63 yaşını' geçen birine yaşı sorulduğunda;
"Haddi Aştık" şeklinde cevap verirdi.
Bu, Peygamber Efendimize (s.a.v) saygı ve sevgiden kaynaklanırdı..

Oysa simdi bizler ne kadar cok haddi asiyoruz fakat nefsimizin ustune basip dile bile getiremiyoruz.. :(

Gelelim tarifimize..
Misafirlerimize layik cok hos ve görselligi kadar da nefis bir kahvaltilik pasta..
"biz kahvalti da da pasta yeriz.. kremasi yogurt ise.. :)"
Kahvaltilik pasta

Malzemeler;(4-5kisilik)
8 adet tost ekmegi
2 adet havuc
2 adet kirmizi biber
1 adet patlican
2 subardagi kadar süzmeyogurt
(istek üzere sarimsak)
maydonoz, (veya istenilen baska bir yesillik)
1 tam haslanmis yumurta
bir caybardagi kadar siviyag

Yapilisi:
1-Sebzeler den havuc ve patlican rendelenir, biberler ince ince dogranir.
2-Ücü de ayri ayri kizartilir.
3-Iki adet tostekmegi servis tabagina alinir.

4-Yogurt istege göre sarimsaklanir ve ekmeklere sürülür, havuclar konur, ekmek-yogurt-sebze, tekrar ekmek-yogurt-sebze seklinde pasta tamamlanir.

5-Yogurt ile sivanir ve istenilen yesillik ve yumurta ile süslenir..

Dilim dilim keserek servis yapiniz.. kesildiginde renk renk katlari ile cok hos bir dilim oluyor.. üstelik cok lezzetli ;)

Afiyet olsun efendim, sevgi ile ;)