Mutfak Felsefem
Mutfak Sırları

Köfteli semizotu salatasi

Written By Mutfak felsefem Hatice Yüksel on 16 Mart 2014 Pazar | 10:15



EN BÜYÜK İSTİFAR: TESBİH NAMAZI


Tesbih namazı tevbenin, istiğfârın en büyüğü ve bütün vücutla yapılanıdır.
Resûl-i Ekrem (s.a.v.), amcaları Hz. Abbâs'a (r.a.) hitâben tesbih namazı ile alâkalı şöyle buyurmuşlardır:
"Ey amca! Sana on (çeşit günahını silecek) şey(i) haber vererek ikrâm etmiş olayım ki, onu işlediğin vakit günâhının evveli ve âhiri, yenisi ve eskisi, hatâ ile ve kasden yapılanı, küçüğü ve büyüğü, gizlisi ve âşikâr olanı mağfiret edilmiş olsun. Dört rek'at namazı kılarsın... Gücün yeterse bu namazı her gün kıl. Her gün kılamazsan ayda bir kere kıl. Onu da yapamazsan senede bir, onu da yapamazsan ömründe bir kere kıl."
Tesbîh namazı 4 rek'attir. Bu namazda 300 defa şu tesbih okunur:
"Sübhânellâhi velhamdü lillâhi velâ ilâhe illallâhü vallâhü ekber velâ
havle velâ kuvvete illâ billâhil aliyyil-azîm."
Bu tesbih, namaz içinde şu kadar okunur:
15 kere, Sübhâneke'den sonra (Fâtiha'dan önce),
10 kere, zamm-ı sûreden sonra,
10 kere, rükûda, (tesbihlerden sonra)
10 kere, rükûdan kalkınca ayakta (kavmede),
10 kere, birinci secdede, (tesbihlerden sonra)
10 kere, iki secde arasındaki oturuşta (celsede),
10 kere, ikinci secdede. (tesbihlerden sonra)
Birinci rek'atte okunan tesbihlerin adedi 75'tir.
İkinci rek'atte aynı sıralama ile yine 75 defa okunur.
Üçüncü ve dördüncü rek'atler de böyle kılınır. Birinci kâdede (oturuşta) tahiyyattan sonra salli ve bârik, üçüncü rek'ate kalkınca önce sübhâneke okunur.
Tesbih namazı, kılınması teşvik edilmiş bir namazdır. Bunu alışkanlık hâline getirmek müstehaptır. Kılmasını bilmeyenlerin istifâde etmesi maksadıyla cemaatle de kılınabilir.

Bilhassa su son günler de illa kilinasi bir namaz.. Dua edelim dostlar.. Rabbim hayirli ne ise onu nasib etsin insallah..

Gelelim bugün ki tarifime.. blogum da cok tatli paylastigimi düsündüm ve biraz tuzlulara yöneldim..

Cay sofralara yemeklere bas taci olacak bir tarif sunuyorum müsadenizle...

Köfteli semizotu salatasi

Malzemeler:

 Köfte; 
1 subardagindan bir parmak eksik ince bulgur
1 yumrta
1-2 yemekkasigi un
1 tatlikasigi Domatessalcasi
tuz,karabiber,nane

Bir demet semizotu (Avrupa da Feldsalat adi altin da bulunur..)
300-400gr. süzme yogurt
1-2 dis sarimsak
2 yemekkasigi domatesalcasi
1 yemekkasigi bibersalcasi
siviyag 
tuz
pulbiber
(istege bagli tuzot)

Yapilisi;
Evvela bulgur üzerini tam örtmiyecek kadar sicak su ile islatilir.
Bulgur sisince kalan malzeme eklenir ve eller islatilarak findik büyüklügünde toplar yuvarlanir..


 Ve tuzlu az limonlu su da 10-15 dakika yumusayinca ya kadar haslanir, ve yumusayinca kevgir ile alinir.. suyu dökmeyin yemekler de kullanabilirsiniz..

Bir tava ya yag salca ve baharatlar alinir ve kavrulur az su ile acilir ve köfteler ile bulusturulur..  sogumaya birakilir..

Bir yandan yikanmis dogranmis salata, iyi cirpilmis sarimsakli yogurda karistirilir..

Köfteli sos iyice soguyunca servis tabagimiza alainir ve kasik yardimi ile sosu dökülür ve servis yapilir...


NOT; Illa sosu acili yapin derim.. acisiz yavan olabilir...

Afiyet olsun





 


SHARE

About Mutfak felsefem Hatice Yüksel

5 yorum :

Detaydiamond Pırlantanın adresi


Detaydiamond Pırlantanın adresi

Fark DETAY'da gizlidir.