Mutfak Felsefem
Mutfak Sırları
Home » , » TONBALIGI SALATASI

TONBALIGI SALATASI

Written By Mutfak felsefem Hatice Yüksel on 28 Mart 2014 Cuma | 02:50




Ateş ile Su (Can Yücelden Harika Bir Hikaye)
Ateş bir gün suyu görmüş yüce dağların ardında sevdalanmış onun deli dalgalarına… Hırçın hırçın kay…alara vuruşuna, yüreğindeki duruluğa..
Demiş ki suya: Gel sevdalım ol, hayatıma anlam veren mucizem ol… Su dayanamamış ateşin gözlerindeki sıcaklığa al demiş; Yüregim sana armağan… 
Sarılmış ateşle su birbirlerine sıkıca, kopmamacasına… 
Zamanla su, buhar olmaya, ateş, kül olmaya başlamış. Ya kendisi yok olacakmış, ya aşkı…
Baştan alınlarına yazılmış olan kaderi de yüreğindeki kederi de alıp gitmiş uzak diyarlara su… 
Ateş kızmış, ateş yakmış ormanları… Aramış suyu diyarlar boyu, günler boyu, geceler boyu…

Bir gün gelmiş, suya varmış yolu Bakmış o duru gözlerine suyun, biraz kırgın, biraz hırçın. Ve o an anlamış; aşkın bazen gitmek olduğunu. Ama gitmenin yitirmek olmadığını… Ateş durmuş, susmuş, sönmüş aşkıyla. İşte o zamandan beridir ki: Ateş sudan, su ateşden kaçar olmuş.. 
Ateşin yüreğini sadece su, suyun yüreğini Sadece ateş alır olmuş..


Cok güzel bir yazi.. beni derinden yaralar.. sizinle paylasmak istedim.. gelelim tarifimize;

Bizim cok fazla tonbaligi tükettigimiz dogrudur.. hele bu salata haline bayiliyoruz..

Cok sevdigim bir arkadasim da kahvalti da sunmustu bize bu salatayi, o gündür bu gündür ara ara yaparim bunu kahvaltilarimiza.. Tonbaligini sevenlere tavsiye ederim..

TONBALIGI SALATASI

Malzemeler;
1 konserve yagli tonbaligi
1 subardagi kadar labne (Frischkäse)
3-4 yemekkasigi Remoulade yani (baharatli mayonez, siz mayonezi istege bagli baharatlayin oda olur)
istege bagli tuz, baharat, ve tuzot vegeta

Evvela labne ve baharatlar iyice karistirin en son tonbaligini ekleyin, cok dagitmadan karistirin..

Afiyet olsun ;)



SHARE

About Mutfak felsefem Hatice Yüksel

0 yorum :

Yorum Gönder

Detaydiamond Pırlantanın adresi


Detaydiamond Pırlantanın adresi

Fark DETAY'da gizlidir.