"Kim akşam namazından sonra altı rekat namaz (evvâbîn)
kılarsa, deniz köpüğü kadar da olsa günahları mağfiret olunur.
"Hadîs-i
Şerîf, Taberânî)
Bu sandeviç ekmeklerini kızlarıma çok sık yaparım.. zira
okul da teneffüs yemeleri için ideal.. hem içi boş olarak da çok seviyorlar..
Sandviç poğaça
1 subardağı süt ılık
yarım paket yaş maya (veya bir paket kuru maya)
2 yemekkaşığı şeker
2 yemekkaşığı tereyağı
yarım çaybardağı sıvı yağ
1 tatlıkaşığı tuz
1 yumurta sarısı
Un (yumuşak bir hamur olacak)
Arası İçin
peynir,maydanoz,domates
YAPILIŞI
Eritilirmiş tereyağına ılık süt, un hariç tüm malzemeler
eklenir.
Yoğurma kabına 2 su bardağı un elenerek konur ve ortasında
bir boşluk açılır. Ortaya; mayalı süt karışımı, sıvı yağ ve erimiş tereyağı
eklenir. Üzerine un yavaş yavaş elenerek çok yumuşak bir hamur yoğrulur.
Yarım saat üzeri örtülü olarak sıcak bir yerde
mayalandırlır.
Ceviz büyüklüğünde beze yapılarak tepsiye aralıklı olarak dizilir, üzerine
yumurta sarısı sürülür, biraz da tepsi de mayalandırlır.
Mayalanmış ekmeklerimiz, 180 derece de fırında kızarana
kadar pişirilir.
Soğuduktan sonra arasına malzemelerden konur ve servis
edilir.
0 yorum :
Yorum Gönderme