Mutfak Felsefem
Mutfak Sırları
Home » , » Sandviç poğaça

Sandviç poğaça

Written By Mutfak felsefem Hatice Yüksel on 20 Eylül 2014 Cumartesi | 10:57


"Kim akşam namazından sonra altı rekat namaz (evvâbîn) kılarsa, deniz köpüğü kadar da olsa günahları mağfiret olunur.
"Hadîs-i Şerîf, Taberânî)

Bu sandeviç ekmeklerini kızlarıma çok sık yaparım.. zira okul da teneffüs yemeleri için ideal.. hem içi boş olarak da çok seviyorlar..

Sandviç poğaça

1 subardağı  süt ılık
yarım paket yaş maya (veya bir paket kuru maya)
2 yemekkaşığı  şeker
2 yemekkaşığı tereyağı
yarım çaybardağı sıvı yağ
1 tatlıkaşığı tuz
1 yumurta sarısı 
Un (yumuşak bir hamur olacak)
Arası İçin
peynir,maydanoz,domates

YAPILIŞI
Eritilirmiş tereyağına ılık süt, un hariç tüm malzemeler eklenir.
Yoğurma kabına 2 su bardağı un elenerek konur ve ortasında bir boşluk açılır. Ortaya; mayalı süt karışımı, sıvı yağ ve erimiş tereyağı eklenir. Üzerine un yavaş yavaş elenerek çok yumuşak bir hamur yoğrulur.
Yarım saat üzeri örtülü olarak sıcak bir yerde mayalandırlır.
Ceviz büyüklüğünde beze  yapılarak tepsiye aralıklı olarak dizilir, üzerine yumurta sarısı sürülür, biraz da tepsi de mayalandırlır.
Mayalanmış ekmeklerimiz, 180 derece de fırında kızarana kadar pişirilir.

Soğuduktan sonra arasına malzemelerden konur ve servis edilir.


SHARE

About Mutfak felsefem Hatice Yüksel

0 yorum :

Yorum Gönder

Detaydiamond Pırlantanın adresi


Detaydiamond Pırlantanın adresi

Fark DETAY'da gizlidir.