Nasılsınız dostlar? Benim küçük kızım ne
krema sever ne ganaj. . O kek sever. . Limonlu.. Fındıklı. . Siz de
"keksever" iseniz bunu seveceksiniz. .
Gelelim tarife:
Ben şimdi normal tarifi vereceğim. . Kalbli yapmak
istiyorsanız bu tarifi iki kez yapmalısınız.. Yapım aşamasından fotoğraflar da peşine ekleyeceğim.
Nefis bol limonlu <Limonlu kek>
Malzemeler:
3 limon (2si içine, bir tanesi sos için. )
4 subardagi un
1 kabartmatozu
1 cimcik tuz
1 Vanilya
1 Çay bardağı dolusu yoğurt
4 yumurta (oda ısısında)
100gr. Tereyağ
2 buçuk subardagi şeker
Sosu için:
1 limon suyu
250gr. Pudrasekeri
Yapılışı:
Yumurta şeker ile çırpılır, 2 tane limon iyice yıkanır,
sıkılır kabukları rendelenir. En son un ve kabartma
tozu olmak üzere bütün malzemeler katılıp çırpılır.
180 derecede 40-50 dakika içi pişene kadar pişirilir.
Sos için:
Pudra şekerine kaşık kaşık limon eklenir ve koyu
kıvamlı mayhoş bir sos yapılır ve kekinize dökün. .
Üzerine dekor olarak limon kabuğu
rendeleyebilirsiniz üzerine. . Afiyet olsun
Şimdi içerisine kalp şeklini nasıl verdiğimi anlatayım;
●Keki yapın ve 2-3 yemekkaşığı gıda boyası ekleyip
pişiriyoruz. Kalp kalıpları ile şekil çıkarıyoruz.
●Kek kalıbını yağlanır ve unlanır. İçine sadece dibini örtecek kadar hamur konur.
●Kalpler yanyana ucu yukarı gelecek şekilde dizilir. Ara kalmamasına dikkat edin.
●Kalan kek hamurunu koyalım ve soğuk fırına verilir. (Eğer fırın sıcak olursa hemen kabuk bağlar kek güzel kabarmaz. )
●Yarım saat sonra ortasına bir kurdan batırarark pişip pişmediğini öğrenebilirsiniz. hamur yapışmıyorsa kek pişmiştir.
●Keki fırından çıkaralım ve hava alacak bir zemine ters çevirelim.
●Iyice soğutulur.
●Sos için bir limonu sıkalım 250gr pudraşekerine kaşık limon
suyu eklenerek çok koyu bir sos yapın.
●Sosu
keke sürün ve iyice kurumadan ya limon kabuğu rendesi veya şekerleme ile
süsleyin.
●Afiyet
olsun
Bu tarifimi aynı zaman burada dan da bakabilirsiniz.
ay canım tarif çok lezzetli görünüyor cidden, not aldım hemen yapmaya başlayacağım.öğle yemeğine yetiştiririm umarım. ellerine sağlık :)
YanıtlayınSilEllerine sağlık canım. 14 şubatta baton kalıpla yapmayı düşünüyorum. Her 14 şubatta unutuyorum yalnız :))
YanıtlayınSilLimonlu keke bayılırım. Bu tarz da bambaşka bir sunun olmuş. Ellerinize sağlık.
YanıtlayınSil