Mutfak Felsefem
Mutfak Sırları
Home » , » Limonlu Ask Keki

Limonlu Ask Keki

Written By Mutfak felsefem Hatice Yüksel on 25 Aralık 2014 Perşembe | 10:55






Nasılsınız dostlar? Benim küçük kızım ne krema sever ne ganaj. . O kek sever. . Limonlu.. Fındıklı. . Siz de "keksever" iseniz bunu seveceksiniz. .


Gelelim tarife:
Ben şimdi normal tarifi vereceğim. . Kalbli yapmak istiyorsanız bu tarifi iki kez yapmalısınız.. Yapım aşamasından fotoğraflar da peşine ekleyeceğim.

 

 Nefis bol limonlu <Limonlu kek>



Malzemeler:


3 limon (2si içine, bir tanesi sos için. )

4 subardagi un

1 kabartmatozu

1 cimcik tuz

1 Vanilya

1 Çay bardağı dolusu yoğurt

4 yumurta (oda ısısında)

100gr. Tereyağ

2 buçuk subardagi şeker


Sosu için:

1 limon suyu

250gr. Pudrasekeri



Yapılışı:

Yumurta şeker ile çırpılır, 2 tane limon iyice yıkanır,

sıkılır kabukları rendelenir. En son un ve kabartma 

tozu olmak üzere bütün malzemeler katılıp çırpılır.

180 derecede 40-50 dakika içi pişene kadar pişirilir. 

Sos için:

Pudra şekerine kaşık kaşık limon eklenir ve koyu 

kıvamlı mayhoş bir sos yapılır ve kekinize dökün. .

Üzerine dekor olarak limon kabuğu 

rendeleyebilirsiniz üzerine. . Afiyet olsun

 

Şimdi içerisine kalp şeklini nasıl verdiğimi anlatayım;


●Keki yapın ve 2-3 yemekkaşığı gıda boyası ekleyip pişiriyoruz. Kalp kalıpları ile şekil çıkarıyoruz.


 ●Kek kalıbını yağlanır ve unlanır. İçine sadece dibini örtecek kadar hamur konur. 


●Kalpler yanyana ucu yukarı gelecek şekilde dizilir. Ara kalmamasına dikkat edin. 


●Kalan kek hamurunu koyalım ve soğuk fırına verilir. (Eğer fırın sıcak olursa hemen kabuk bağlar kek güzel kabarmaz. )

●Yarım saat sonra ortasına bir kurdan batırarark pişip pişmediğini öğrenebilirsiniz. hamur yapışmıyorsa kek pişmiştir. 

●Keki fırından çıkaralım ve hava alacak bir zemine ters çevirelim.

●Iyice soğutulur.

●Sos için bir limonu sıkalım 250gr pudraşekerine kaşık limon suyu eklenerek çok koyu bir sos yapın.

●Sosu keke sürün ve iyice kurumadan ya limon kabuğu rendesi veya şekerleme ile süsleyin.


●Afiyet olsun





Bu tarifimi aynı zaman burada dan da bakabilirsiniz.


SHARE

About Mutfak felsefem Hatice Yüksel

3 yorum :

  1. ay canım tarif çok lezzetli görünüyor cidden, not aldım hemen yapmaya başlayacağım.öğle yemeğine yetiştiririm umarım. ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
  2. Ellerine sağlık canım. 14 şubatta baton kalıpla yapmayı düşünüyorum. Her 14 şubatta unutuyorum yalnız :))

    YanıtlaSil
  3. Limonlu keke bayılırım. Bu tarz da bambaşka bir sunun olmuş. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil

Detaydiamond Pırlantanın adresi


Detaydiamond Pırlantanın adresi

Fark DETAY'da gizlidir.