Limonlu Ask Keki

Nasılsınız dostlar? Benim küçük kızım ne krema sever ne ganaj. . O kek sever. . Limonlu.. Fındıklı. . Siz de "keksever" iseniz bunu seveceksiniz. .

Gelelim tarife:
Ben şimdi normal tarifi vereceğim. . Kalbli yapmak istiyorsanız bu tarifi iki kez yapmalısınız.. Yapım aşamasından fotoğraflar da peşine ekleyeceğim.

 Nefis bol limonlu <Limonlu kek>

Malzemeler:

3 limon (2si içine, bir tanesi sos için. )

4 subardagi un

1 kabartmatozu

1 cimcik tuz

1 Vanilya

1 Çay bardağı dolusu yoğurt

4 yumurta (oda ısısında)

100gr. Tereyağ

2 buçuk subardagi şeker

Sosu için:

1 limon suyu

250gr. Pudrasekeri

Yapılışı:

Yumurta şeker ile çırpılır, 2 tane limon iyice yıkanır,

sıkılır kabukları rendelenir. En son un ve kabartma 

tozu olmak üzere bütün malzemeler katılıp çırpılır.

180 derecede 40-50 dakika içi pişene kadar pişirilir. 

Sos için:

Pudra şekerine kaşık kaşık limon eklenir ve koyu 

kıvamlı mayhoş bir sos yapılır ve kekinize dökün. .

Üzerine dekor olarak limon kabuğu 

rendeleyebilirsiniz üzerine. . Afiyet olsun

Şimdi içerisine kalp şeklini nasıl verdiğimi anlatayım;

●Keki yapın ve 2-3 yemekkaşığı gıda boyası ekleyip pişiriyoruz. Kalp kalıpları ile şekil çıkarıyoruz.

 ●Kek kalıbını yağlanır ve unlanır. İçine sadece dibini örtecek kadar hamur konur. 

●Kalpler yanyana ucu yukarı gelecek şekilde dizilir. Ara kalmamasına dikkat edin. 

●Kalan kek hamurunu koyalım ve soğuk fırına verilir. (Eğer fırın sıcak olursa hemen kabuk bağlar kek güzel kabarmaz. )

●Yarım saat sonra ortasına bir kurdan batırarark pişip pişmediğini öğrenebilirsiniz. hamur yapışmıyorsa kek pişmiştir. 

●Keki fırından çıkaralım ve hava alacak bir zemine ters çevirelim.

●Iyice soğutulur.

●Sos için bir limonu sıkalım 250gr pudraşekerine kaşık limon suyu eklenerek çok koyu bir sos yapın.

●Sosu keke sürün ve iyice kurumadan ya limon kabuğu rendesi veya şekerleme ile süsleyin.

●Afiyet olsun

SHARE SHARE SHARE