Mutfak Felsefem
Mutfak Sırları
Home » » Nefis Cagdas Köfte

Nefis Cagdas Köfte

Written By Mutfak felsefem Hatice Yüksel on 18 Aralık 2014 Perşembe | 10:14






"Çağdaş köfte"yi ilk 5 yıldızlı hoş bir otel de tatma imkanı 

bulmuştuk.. o gündür bu gündür yaparım.. Bu köfte normal

bir köfte değil. . Bizim en sevdiğimiz. . Soslu patatesi 

ile enfes..




"Çağdaş köfte" 


Köftesi için:

2 su bardagi kadar orta yağlı kıyma
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 yumurta
1 dilim ekmek,
Tuz,karabiber,kimyon
1Yemek kaşığı sıvıyağ

1 diş sarımsak
1 Sivri biber
1 küp şeker
Tuz, pul biber
Yarım kg domates
4 adet patates



Yapılışı:

1-Patatesler kibrit çöpü büyüklüğünde doğranır kızartılır. 

2-Havlu kağıda alınır. Tuzlanır.

3-Köfte malzemeleri ile köfte harcı yapılır. Parmak parmak
köfte yapılır, kızartılır.

https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F1.bp.blogspot.com%2F-8wH-UxHUtD4%2FVJMWu0J3MlI%2FAAAAAAAAD1E%2FX1GtF-EqYOo%2Fs1600%2FIMG_2449.JPG&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*

4-Sarımsak rendelenir. Biber ince ince doğranır, bir kaşık yağ da kavrulur domates ve şeker, baharatı eklenir. 
Gerekirse biraz salça eklenebilir. Suyu verilip kıvamı
açılır. Sos hazır.

5-Köfte ve sos birleştirilip harman edilir. 

6-Servise yakın patates de köfteli sosa karıştırılır. Patates de soslanmiş olur. . Fakat dikkat edin yumuşamasın..
servise yakın yapın bu işlemi. .

Afiyet olsun




SHARE

About Mutfak felsefem Hatice Yüksel

3 yorum :

  1. Bloğunu izlemeye aldım arkadaşım. Köftelerin çok güzel görünüyor, ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  2. Canım harika bir tarif.. Sanırım biraz düzenlenmesi gerekli.. ELLERİNE SAĞLIK..

    YanıtlaSil
  3. Çok güzel görünüyor blogla beraber yiyesim geldi :D

    YanıtlaSil

Detaydiamond Pırlantanın adresi


Detaydiamond Pırlantanın adresi

Fark DETAY'da gizlidir.