"Çağdaş köfte"yi ilk 5 yıldızlı hoş bir otel de tatma imkanı
bulmuştuk.. o gündür bu gündür yaparım.. Bu köfte normal
bir köfte değil. . Bizim en sevdiğimiz. . Soslu patatesi
ile enfes..
"Çağdaş köfte"
Köftesi için:
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 yumurta
1 dilim ekmek,
Tuz,karabiber,kimyon
1Yemek kaşığı sıvıyağ
1 diş
sarımsak
1 Sivri biber
1 küp şeker
Tuz, pul biber
Yarım kg domates
4 adet patates
Yapılışı:
1-Patatesler kibrit çöpü büyüklüğünde doğranır
kızartılır.
2-Havlu kağıda alınır. Tuzlanır.
3-Köfte malzemeleri ile köfte harcı yapılır. Parmak parmak
köfte yapılır, kızartılır.
4-Sarımsak rendelenir. Biber ince ince doğranır, bir
kaşık yağ da kavrulur domates ve şeker, baharatı eklenir.
Gerekirse biraz salça eklenebilir. Suyu verilip kıvamı
açılır. Sos hazır.
5-Köfte ve sos birleştirilip harman edilir.
6-Servise yakın patates de köfteli sosa karıştırılır.
Patates de soslanmiş olur. . Fakat dikkat edin yumuşamasın..
servise yakın yapın bu işlemi. .
Afiyet olsun
Bloğunu izlemeye aldım arkadaşım. Köftelerin çok güzel görünüyor, ellerine sağlık.
YanıtlaSilCanım harika bir tarif.. Sanırım biraz düzenlenmesi gerekli.. ELLERİNE SAĞLIK..
YanıtlaSilÇok güzel görünüyor blogla beraber yiyesim geldi :D
YanıtlaSil