Mutfak Felsefem
Mutfak Sırları
Home » » Nefis Tahinli Cörekler

Nefis Tahinli Cörekler

Written By Mutfak felsefem Hatice Yüksel on 20 Aralık 2014 Cumartesi | 10:25




''Her kim Allahu teala dan korkarsa, Allahu teala da onu her koktuğu şeyden muhafaza eder''
(Hadisi Şerif, Kenzü'l-Ummal)

Bu hadisi, küçük kızıma anlattığım da, kızım masumane; ''Anne ben Allahtan korkmuyorum ki.. onu seviyorum !..'' dedi.  
''Kızım.. Küçücüğüm.. Biz Allahı üzmekten korkarız.. Allahtan korkmak demek; Allahın sevmeyeceği şeyleri yapıp, onun tabiri caiz ise gözünden düşme korkusu..''
Kızım anladı.. Bir de biz tam manası ile anlasak.. 


Hayırlı akşamlar dostlar. .

Geçen piknik de yediğimiz ve resmen tadına doyamadığımız  bu enfes tahinli çöreklerin hemen tarifini aldım. . Ve evde deneyerek siz sevgili dostlarıma sunuyorum. .Tarif için sevgili arkadaşım Gülcana'a çok teşekkür ediyorum. . Sevgili Gülcanımı burdan ziyaret edebilirsiniz.



Malzmeler;

250 gr tereyağı

Yarım subardağı sıvıyağ

Yarım subardagi yoğurt

1 kabartmatozu

Aldığı kadar un


1 kase tahin 

1 buçuk çay bardağı şeker 

1 kase yıkanmış kuru üzüm 

1 kase kırılmış badem

2 yumurta akı

1 su bardağı susam 


Yapılışı:  

1-Ilk 5 malzeme karıştırıp hamurumuzu yoğuruyoruz . 

2-Unu yavaş yavaş ilave edelim . Hamuru 5 ayrı bezeye bölüyoruz. 


2-Tahin ve şekeri karıştırıyoruz.


3-Hamuru uzunlamasına yani dikdörtgen şeklinde açıyoruz (30x40 cm çapında..)


4-Tahinli şekeri kaşıkla sürüyoruz üzerine bademleri ve üzümleri istediğimiz kadar serperek koyuyoruz , rulo olacak şekilde sarıyoruz.

 

5-İki parmak kalınlığında kesiyoruz.


6-Kestiğimiz ,
çörekleri baş ve işaret parmağımızla tutarak önce

yumurta akına sonrada susama bulayarak, her tarafını susamlıyoruz.

 

7- 180 derecede 40 dakika pişirdim .










Bu tarifimi aynı zaman da burda da bulabilirsiniz..

SHARE

About Mutfak felsefem Hatice Yüksel

6 yorum :

  1. ellerine sağlık gerçekten çok güzel kurabiye.bende ilk pikniğimizde beğendiğimden Gülacan'a sipariş vermiştim. Sağolsun kırmayıp 2. pikniğimizede yapıp getirmiş. Senin aptığınıd atadmak bana nasip oldu. Ellerine sağlık. Tahminen bu malzemelere sanırım 4,5 -5 su bardağı un gidiyordur. Aağıda ortadaki fotoğrafa bayıldım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sağol ablacım.. iyiki de sipariş vermiştsin.. Biz de bu şekil de bu güzel lezzet ile tanışmış olduk. . Fotoğrafı beğendiğine sevindim. . ♥

      Sil
  2. Bayıldım bu çöreklere nefis olmuşlar sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim. . Beni mutlu ettiniz. . Gerçekten tarif mükemmel. .♥

      Sil
  3. Canım benim çok teşekkür ederim çok mutlu ettin beni rabbim de sizleri sevindirsin , tarifi beğenip yayınlaman afiyet şifa olsun .(kucak dolusu sevgiler öperim seni )

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. O kadar lezzetli idi ki.. yapmadan olmaz. . Eline sağlık gülcanım..♥♥♥ tarif için tekrar teşekkür ederim. .

      Sil

Detaydiamond Pırlantanın adresi


Detaydiamond Pırlantanın adresi

Fark DETAY'da gizlidir.