Mutfak Felsefem
Mutfak Sırları
Home » » Tahinli çıtır kurabiye

Tahinli çıtır kurabiye

Written By Mutfak felsefem Hatice Yüksel on 6 Aralık 2014 Cumartesi | 09:48



Akşemsettin Hazretleri diyor ki;


1- Her işe besmele ile başla...
2- Daima temizliğe dikkat et...
3- Sâlih amel işle...
4- Asla tembel olma...
5- Namazlarını, şartlar ne olursa olsun terk etme...
6- Kaderinin esiri olduğunu unutma...
7- Kâr ve zararını iyi bil...
8- Nimetlere şükür, belâ zannettiklerine sabret.
9- Dünyanın refahına mağrur olma...
10- Kimseye eza ve cefada bulunma...
11- Başkası için kendisini yakıp tüketen mum gibi olma...
12- Asla hased etme...
13- Gıybet etme...
14- Kimsenin arkasından iyi olmayan taraflarını konuşma.
15- Sana yakın olmayana yaklaşayım deme...
16- Zamanını dâima iyi değerlendir...
17- Tüccar gibi verdiğini geri alma...
18- İki kişi arasına girme.
19- Kadınlarla (kadınlar için erkeklerle) beraber olmaktan ve onlarla çok konuşmaktan 


sakın... Öyle yapan kimseler yakalarını iftiradan kurtaramazlar.
20- Yalan söyleme...
21- Kimseye iftira etme...
22- Evini örümcek yuvasına çevirme. Temiz tut... Misafirlerine ve yakınlarına kapını açık 


tut.
23- Ananı-babanı ve büyüklerini hep gözet... Onları başkalarına muhtaç etme...
24-Senden yaşlı ve mevkice yüksek olanın önünden yürüme...
25- Şalvarını (pantolonunu) yastık yapıp başının altına koyma...
26- Dişini dişine sürtme...
27- Don, pantolon ve çoraplarını ayakta giyme...
28- Seccade olarak postun beyazını tercih etme...
29- Ekmeği ve helvayı soğuk ye...
30- Büyük bir zata “unutkanlığın sebebi nedir?” diye soruldu. Misvak kullanmamak 


(dişleri kirli tutmak)tır diye cevap verdi. Ağzını daima temiz tut...

31- Işığı “Puf” diye üfürerek söndürme.
32- Gece vakti ev süpürme...
33- Gece vakti seni sıkıntıya düşürecek işlerle meşgul olma...
34- Çok uyku yoksulluğa sebeptir.
35- Issız yollarda tek başına yolculuk yapma...
36- Seni rahatsız edecek olan davranışlarda bulunma...
37- Aklına estiği gibi hareket etme...
38- Gecenin tamamını uyku ile geçirme...
39- Seher vakti Kur’ân okumaya çalış...
40- Her zaman hamd ve şükür et...




Bu güzel bilgileri hayata geçirmek dileği ile geçelim tarifimize;



Malzemeler;

Yarım paket baklavalık yufka,


1 buçuk su bardağı tahin,


1 buçuk su bardağı şeker,


1 su barağı ince çekilmiş ceviz (badem, fındık ne varsa. .)


1 su bardağı sıvı yağı




Yapılışı:


●Bütün malzeme (ceviz hariç) güzelce karıştırılır.



●Tek olarak yufka zemine alalım. 



●Yarısına kadar 2

yemek kaşığı tahinli harcımız dan alıp sürelim. 


●Üzerine yine 2 yemek kaşığı kadar ceviz serpelim.





●Yufkanın diğer yarısı, tahinli tarafı üzerine örtülür. 







●Incecik olarak rulo yapalım. 






●Tepsi ye dizelim. 


●Zevkinize göre uzunlukta mutfak makası 

ile keselim.

●Harcımız dan üzerlerine sürüp, fırın da üzeri kızarana 


kadar pişirelim. .


Afiyet olsun














Bu tarifi aynı zaman da burda da bulabilirsiniz..

SHARE

About Mutfak felsefem Hatice Yüksel

3 yorum :

  1. Mutfakfelsefecim eger herkes kaderinin esiri ise yüce yaradan iradeyi ne icin vermis cenneti cehenneni ne icin yaratmis acaba..sevgiler

    YanıtlaSil
  2. Merhaba sitenizi Nursevin hanımın bloğundan buldum.Besmele ve Akşemseddin hazretlerinin sözleriyle başlamanızı çok beğendim.Çok özenli bir siteniz var.Ellerinize sağlık.Allah hepimize hayırlar nasip etsin .Çiğdem pembezambak.wordpress.com

    YanıtlaSil
  3. ellerine sağlık.. afiyetle yenmiştir. Çok güzel olur. Senin elinden dahada güzel olmuş.

    YanıtlaSil

Detaydiamond Pırlantanın adresi


Detaydiamond Pırlantanın adresi

Fark DETAY'da gizlidir.