Peygamber Efendimiz (s.a.v.) buyurdular:
"Kim bir topluluğa benzemeye çalışırsa o kimse onlardandır."(Sünen-i Ebû Dâvud)
"Tavus kuşu gözü kurabiyesi" (Pfauauge)
Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı şeker
200 gr tereyağı (oda ısısında, yumuşak olsun)
1 vanilya
Yarım paket kabartma tozu
5 çay bardağı un
5 tane yumurta akı
5 çay bardağı çekilmiş fındık (2-3 damla acı badem aroması..bu tarif de yok. . fakat ben koydum. .)
(1 yemek kaşığı kakao. . Rengi koyu olsun diye. .) 5 yemek kasığı ahududu marmelatı
Yapılışı:
Yumurta ve şeker iyice çırpılır, tereyağı eklenir yine devam
çırpılır.
Diğer malzemeler de eklenip ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
Az un serperek 3 mm kalınlığında açalım.
Çay bardağı yardımı ile daireler kesip yağlı kağıt serili tepsi ye dizelim.
Yumurta akları kar gibi sert olana kadar çırpılır. (mikser ve kabın yağ dan ve yumurta sarısın dan temiz olduğundan emin olun..)
Yumurta aklarına fındık, kakao ve aroma da eklenip sıkma torbasına dolduralım..ve dairelerin etrafına sıkalım..
170 derece de biraz rengi değişene kadar fırın da kızartılır.
Soğuyunca ortalarına marmelat konur. .
Eline sağlık çok şık ve lezzetli kurabiyeler olmuş sevgiler...
YanıtlaSilTeşekkür ederim.. sevgi bilmukabele..♥
SilAyy bana zor geldi canısı .. Senin ellerin dert görmesin.İlk face hesabı açtığımda başka bir yemek sayfasınd ayarışma vardı. Böyle bir kurabiş yapmıştı. oy verdim sırf zorluğu için ama başkası kazanmıştı şimdi onu hatırlattı bana.. afiyet olsun yiyenlere
YanıtlaSilAblacım Almanya da sık sık fırınlar dan alırdım. . Bir ara burnum da tüttü.. tarifi bulunca hiç üşenmedim doğrusu. . Zor değil aslında ama. . Sevgiler♥
Sil