Bu tarif, yıllar önce İsviçre/Zürich de karlı dağlara nazır, bilmem kaç bin metre tepe de yediğimiz o enfes brownilere ye benzediği için çok sevdik.. Bizim evde çok beğeniliyor, tavsiye ederim. Gelelim tarife, Instagram dan Cheflezize'e teşekkür ederim.
Süslemesini nasıl yaptığımı görmek için buraya tıklamanız gerekiyor.
Glasürlü Brownie
Malzemeler:
250 gr. sütlü çikolata, fındıklı da olabilir..
Malzemeler:
250 gr. sütlü çikolata, fındıklı da olabilir..
100gr. Tereyağı
Yarım çay bardağı krema (50ml)
4 adet yumurta
3 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 fiske mahlep (koyulmasa da olur)
1 fiske tuz (çikolata lezzetini ön plana çıkarmak
için)
1 buçuk su
bardağı un
Not: kabartma tozu yok..
Not: kabartma tozu yok..
Yapılışı:
Fırını 170 dereceye ayarlayalım.
Çikolataları tereyağı ve krema ile birlikte benmari usulü
eritelim. (yani tencere de biraz su kaynatalım üzerine ısı ya dayanıklı bir kap koyalım kabımız ısınınca,
ocağı kapatalım, o kabın içerisine çikolataları yağı ve kremayı koyalım
karıştırarak erisin.)
Soğumasını bekleyelim, toz şekeri ilave edin birlikte
mikserle çırpalım.
Yumurtaları, kakao ve vanilyayı ekleyin çırpmaya devam
edelim.
Son olarak unu ve tuzu ilave edin kaşıkla yavaşça
karıştıralım.
Yağlı kağıt serili en küçük kalıbınıza dökün ve fırına verin.
Kürdanla kontrol edip pişip pişmediğini anlayabiliriz.
Pişen brownie kekin ilk sıcaklığı çıkınca üzerine
benmari usulü çikolata eritip dökelim veya hazır çikolatalı glazürle kaplayıp servis
edelim..
1 gün dinlendirirseniz lezzeti daha güzel oluyor.
Afiyet bal şeker olsun..
Bu tarifimi aynı zaman da burda da bulabilirsiniz.
Harika ötesi. ellerine sağlık. g+
YanıtlayınSilEllerinize sağlık, çok severim =)
YanıtlayınSilTarifte hem kek için çikolata hem üstü için çikolatayı benmari yapıyorsunuz değil mi?
YanıtlayınSil