Mutfak Felsefem
Mutfak Sırları
Home » » Brovnie Tarifi

Brovnie Tarifi

Written By Mutfak felsefem Hatice Yüksel on 3 Ocak 2015 Cumartesi | 23:09




Bu tarif, yıllar önce İsviçre/Zürich de karlı dağlara nazır, bilmem kaç bin metre tepe de yediğimiz o enfes brownilere ye benzediği için çok sevdik.. Bizim evde çok beğeniliyor, tavsiye ederim. Gelelim tarife, Instagram dan Cheflezize'e teşekkür ederim.



Süslemesini nasıl yaptığımı görmek için buraya tıklamanız gerekiyor.

Glasürlü Brownie

Malzemeler:

250 gr. sütlü çikolata,  fındıklı da olabilir..
100gr. Tereyağı
Yarım çay bardağı krema (50ml)
4 adet yumurta
3 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 fiske mahlep (koyulmasa da olur)
1 fiske tuz (çikolata lezzetini ön plana çıkarmak için)
1 buçuk  su bardağı un

Not: kabartma tozu yok..

Yapılışı:
Fırını 170 dereceye ayarlayalım.
Çikolataları  tereyağı ve krema ile birlikte benmari usulü eritelim. (yani tencere de biraz su kaynatalım üzerine ısı    ya dayanıklı bir kap koyalım kabımız ısınınca, ocağı kapatalım, o kabın içerisine çikolataları yağı ve kremayı koyalım karıştırarak erisin.)

Soğumasını bekleyelim, toz şekeri ilave edin birlikte mikserle çırpalım.
Yumurtaları, kakao ve vanilyayı ekleyin çırpmaya devam edelim.
Son olarak unu ve tuzu ilave edin kaşıkla yavaşça karıştıralım.
Yağlı kağıt serili en küçük  kalıbınıza dökün ve fırına verin.



Kürdanla kontrol edip pişip pişmediğini anlayabiliriz.
Pişen brownie kekin ilk sıcaklığı çıkınca üzerine benmari usulü çikolata eritip dökelim  veya hazır çikolatalı glazürle kaplayıp servis edelim..
1 gün dinlendirirseniz lezzeti daha güzel oluyor.


Afiyet bal şeker olsun..

Bu tarifimi aynı zaman da burda da bulabilirsiniz.


SHARE

About Mutfak felsefem Hatice Yüksel

3 yorum :

  1. Harika ötesi. ellerine sağlık. g+

    YanıtlaSil
  2. Ellerinize sağlık, çok severim =)

    YanıtlaSil
  3. Tarifte hem kek için çikolata hem üstü için çikolatayı benmari yapıyorsunuz değil mi?

    YanıtlaSil

Detaydiamond Pırlantanın adresi


Detaydiamond Pırlantanın adresi

Fark DETAY'da gizlidir.