Mutfak Felsefem
Mutfak Sırları
Home » » Lezzetli Tarhana Corbasi

Lezzetli Tarhana Corbasi

Written By Mutfakfelsefem on 1 Şubat 2015 Pazar | 09:22


Lezzetli Tarhana Corbasi




Muhakkak sizin de başınıza gelmiştir.. Tarhana yı size satan kişi, lezzetini yere göğe sığdıramaz.. alırsınız güzelce pişirirsiniz, ne tadı vardır ne lezzeti.. Biz Avrupa da hava şartların dan dolayı kendi tarhanamızı yapamadık.. bu yaz yaparım inşallah artık.. Fakat bu lezzetsiz deneyimler beni tecrübe sahibi yaptı :) Lezzetli tarhana corbası nasıl pişirilir?

Tarife geçmeden size bir iki güzel tarif önermek istedim.



Lezzetli Tarhana Corbasi için malzemeler:


2 yemek kaşığı tere yağı
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
1 su bardağı toz tarhana
4 su bardağı kemik veya et suyu
tuz, karabiber, kimyon, nane


Lezzetli Tarhana Corbasi nasıl pişirilir?

Derince bir tencere ye tereyağı alınır erimeye başlayınca rendelenmiş sarımsaklar ve salçalar konur ve kavrulmaya başlanır. Ardından tarhana toz halin de tencere ye alınır ve salçalar ile birlikte kavrulur. Yani tarhanayı un kavurur gibi kavuracağız.




Et suyu da eklenir kıvamı açılır. Baharatı ve bilhassa kimyonu ekleyelim. Kaynamaya başlayınca altını kısalım.





10 dakika kadar da kısık ateş de çorbayı pişirelim. Tarhana dan tarhana ya kıvamı değişebilir, onun için gerekirse kaynamış sıcak su ile kıvamını açabilirsiniz. Lezzetli tarhana çorbası hazır. 


Üzerine yağsız teflon tava da kızarttığımız ekmekler sunarak servis etmenizi öneririm. Afiyet olsun




Lezzetli Tarhana Çorbası







SHARE

About Mutfakfelsefem

18 yorum :

  1. Şahane gözüküyor. Elinize sağlık.

    YanıtlayınSil
  2. Şu soğuk kış günlerinde iyi gider ellerine sağlık ♥

    YanıtlayınSil
  3. Sicacik mis gibi icerim ben bu tarhanayi. ;)

    YanıtlayınSil
  4. Bende tarhanayı kıymalı ve acılı seviyorum :) Eline saglık tatlım bu havalarda pek güzel içilir ..sevgiler.

    YanıtlayınSil
  5. Sunum harika:)ellerinize sağlık.sevgiler...

    YanıtlayınSil
  6. Ne kadar şık bir sunum olmuş. Ellerinize sağlık.

    YanıtlayınSil
  7. çok değişk geldi kavrulması.. mutlaka deneyeceğim. sevgiler. Tarhana çorbası bizde çok sık pişer..

    YanıtlayınSil
  8. Tam havası tarhana Çorbası nın. Ellerinize sağlık. Sevgiler

    YanıtlayınSil
  9. Ellerinize sağlık soğuk havaların en iyi çorbası..

    YanıtlayınSil
  10. Tarhanayı kavurarak pisirmeyi bir de kimyonu sizde gördüm. İlginç bir lezzeti olmalı. Elinize sağlık. Mercimek çorba sınav bir kimyon atarım. Sevgilerimle.

    YanıtlayınSil
  11. Bir iki dişde sarımsak ekliyorum ben çok güzel oluyor,ellerinize sağlık,nefis görünüyor.

    YanıtlayınSil
  12. Ellerine saglik.. Bende kavrularak yapilan tarhana corbasini daha cok seviyorum..

    YanıtlayınSil
  13. Tarhana en sevdiklerimizden sarımsakli domates soslusu da çok güzel oluyor ellerinize sağlık...

    YanıtlayınSil
  14. Ellerinize sağlık bende bu şekilde kavurarak ve et suyu ile pişiririm tarhanayı fakat kimyon ve sarımsak hiç kullanmadım denemek lâzım.
    Nefis görünüyor afiyetler olsun.
    Sevgilerimle.

    YanıtlayınSil
  15. ben suda ezerdim birde böyle deneyeceğim canım eline sağlık

    YanıtlayınSil

Detaydiamond Pırlantanın adresi


Detaydiamond Pırlantanın adresi

Fark DETAY'da gizlidir.