Mutfak Felsefem
Mutfak Sırları
Home » , » Mahlepli Simit Pogaca

Mahlepli Simit Pogaca

Written By Mutfak felsefem Hatice Yüksel on 5 Şubat 2015 Perşembe | 12:16


Mahlepli Simit Poğaça





Sokak simidini andıran bu lezzeti denemenizi tavsiye ederim.. Fırında iken buram buram kokusu.. Nefis mahlep lezzeti.. Kahvaltı da.. Çay sofralarında misss..





Tarife geçmeden bir iki tarif daha önermek isterim size..


Mahlepli Simit Poğaça için gerekli malzemeler:



2 adet yumurta
1 su bardağı ılık süt
1 paket maya 42gr.
1 çay bardağı sıvı yağı
1 tatlı kaşığı mahlep
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 buçuk su bardağı un


İç için: 
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Bulamak için:
Yarım su bardağı su
2 yemek kaşığı pekmez
1 çay bardağı kavrulmuş susam


Mahlepli Simit Poğaça nasıl yapılır?


Ilık süt, şeker ve yağ derince bir kaba alınır, maya eritilir.  Diğer malzemeler de eklenip hamur yoğrulur. Zemine 3-4 yemek kaşığı sıvı yağı dökülür. Elimizi de yağlayalım ve tekrar hamuru toparlayalım. Hamuru 22 beze ye ayıralım ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.




Fırını sadece 5 dakikalığına 150 derece de ısıtalım. Bezelerin üzerini hava almayacak şekil de kapatılıp fırına verelim.. Yarım saat sonra mayalanmış olacaklar.





Tekrar zemine biraz yağ döküp bezeleri çok zedelemeden elimizle biraz açalım ve zevkinize göre iç malzemesi koyalım. İyice kapatıp ters çevirelim.




Poğaçaları ters çevirelim. Su ile pekmezi karıştıralım. Önce pekmezli su ya, sonra susama batırıp tepsi ye dizelim.




Mutfak makası ile üzerlerini biraz derince keselim. 




Kestiğimiz yerlere birer tutam kaşar peyniri koyalım. 180 derece de alt ve üstü kızarana kadar pişirelim. 

Mahlepli Simit Poğaça hazır.. Sıcak sıcak çay eşliğin de servis etmenizi tavsiye ederim.



Afiyet olsun


Mahlepli Simit Poğaça



SHARE

About Mutfak felsefem Hatice Yüksel

14 yorum :

  1. Ellerine Sağlık.. Nefis görünüyorlar.. Simit poğaça pastanedekileri aratmıyor

    YanıtlaSil
  2. mis gibi mahlep kokusu evi sarmıştır pişerken ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  3. Mahlepin pişerken yaydığı kokuya bayılırım lezzeti de enfes olur ellerinize sağlık lezzeti ....

    YanıtlaSil
  4. ayy gerçekten de çok güzel gözüküyorlar,ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  5. Tam kıvamında pişmişler. Nefis görünüyorlar.
    Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  6. çayın yanına olsa dedim ımm nefis nefiss

    YanıtlaSil
  7. Kahvaltıya bir kaç tane alasım geldi.Nefissss görünüyor.Eline saglık canım..

    YanıtlaSil
  8. Dün kurabiye bugün poğaça maşaAllah Hatice'm bu ne hız. :))))İkisini aldım haberin ola...

    YanıtlaSil
  9. Offff görntü çok güzel. Denemeli bunu......

    YanıtlaSil
  10. Ellerinize sağlık mahlebin kokusu geldi,nefis görünüyorlar.

    YanıtlaSil
  11. Ellerinize sağlık çok güzel görünüyorlar mahlep de ayrı bir lezzet veriyor emeğinize sağlık afiyet olsun :))

    YanıtlaSil
  12. bayılırım, elinize sağlık, mutlaka deneyeceğim :)

    YanıtlaSil
  13. Miss gibi simitler çaylarda benden olsun elinize sağlıkk;)))))

    YanıtlaSil
  14. Cayin yaninda mis gibi.. Ellerinize saglik...

    YanıtlaSil

Detaydiamond Pırlantanın adresi


Detaydiamond Pırlantanın adresi

Fark DETAY'da gizlidir.