Mahlepli Simit Poğaça
Sokak simidini andıran bu lezzeti denemenizi tavsiye ederim.. Fırında iken buram buram kokusu.. Nefis mahlep lezzeti.. Kahvaltı da.. Çay sofralarında misss..
Tarife geçmeden bir iki tarif daha önermek isterim size..
Mahlepli Simit Poğaça için gerekli malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı ılık süt
1 paket maya 42gr.
1 çay bardağı sıvı yağı
1 tatlı kaşığı mahlep
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 buçuk su bardağı un
İç için:
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Bulamak için:
Yarım su bardağı su
2 yemek kaşığı pekmez
1 çay bardağı kavrulmuş susam
Mahlepli Simit Poğaça nasıl yapılır?
Ilık süt, şeker ve yağ derince bir kaba alınır, maya eritilir. Diğer malzemeler de eklenip hamur yoğrulur. Zemine 3-4 yemek kaşığı sıvı yağı dökülür. Elimizi de yağlayalım ve tekrar hamuru toparlayalım. Hamuru 22 beze ye ayıralım ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Fırını sadece 5 dakikalığına 150 derece de ısıtalım. Bezelerin üzerini hava almayacak şekil de kapatılıp fırına verelim.. Yarım saat sonra mayalanmış olacaklar.
Tekrar zemine biraz yağ döküp bezeleri çok zedelemeden elimizle biraz açalım ve zevkinize göre iç malzemesi koyalım. İyice kapatıp ters çevirelim.
Poğaçaları ters çevirelim. Su ile pekmezi karıştıralım. Önce pekmezli su ya, sonra susama batırıp tepsi ye dizelim.
Mutfak makası ile üzerlerini biraz derince keselim.
Kestiğimiz yerlere birer tutam kaşar peyniri koyalım. 180 derece de alt ve üstü kızarana kadar pişirelim.
Mahlepli Simit Poğaça hazır.. Sıcak sıcak çay eşliğin de servis etmenizi tavsiye ederim.
Afiyet olsun
Mahlepli Simit Poğaça
Ellerine Sağlık.. Nefis görünüyorlar.. Simit poğaça pastanedekileri aratmıyor
YanıtlaSilmis gibi mahlep kokusu evi sarmıştır pişerken ellerinize sağlık
YanıtlaSilMahlepin pişerken yaydığı kokuya bayılırım lezzeti de enfes olur ellerinize sağlık lezzeti ....
YanıtlaSilayy gerçekten de çok güzel gözüküyorlar,ellerinize sağlık...
YanıtlaSilTam kıvamında pişmişler. Nefis görünüyorlar.
YanıtlaSilEllerinize sağlık.
çayın yanına olsa dedim ımm nefis nefiss
YanıtlaSilKahvaltıya bir kaç tane alasım geldi.Nefissss görünüyor.Eline saglık canım..
YanıtlaSilDün kurabiye bugün poğaça maşaAllah Hatice'm bu ne hız. :))))İkisini aldım haberin ola...
YanıtlaSilOffff görntü çok güzel. Denemeli bunu......
YanıtlaSilEllerinize sağlık mahlebin kokusu geldi,nefis görünüyorlar.
YanıtlaSilEllerinize sağlık çok güzel görünüyorlar mahlep de ayrı bir lezzet veriyor emeğinize sağlık afiyet olsun :))
YanıtlaSilbayılırım, elinize sağlık, mutlaka deneyeceğim :)
YanıtlaSilMiss gibi simitler çaylarda benden olsun elinize sağlıkk;)))))
YanıtlaSilCayin yaninda mis gibi.. Ellerinize saglik...
YanıtlaSil