Mutfak Felsefem
Mutfak Sırları
Home » » Marzipanli Elmali Pasta Tarifi

Marzipanli Elmali Pasta Tarifi

Written By Mutfak felsefem Hatice Yüksel on 16 Şubat 2015 Pazartesi | 10:15

Marzipanlı Elmalı Pasta Tarifi



Marzipan yani nefis acı badem ezmesi.. Pasta kaplama da şeker hamuru yerine de marzipan kullanılabiliyor.. fakat marzipan işlenmeden pek de güzel olmuyor, yada ben o şekil de bir kaplama sevmiyorum.. Ayrıca Avrupa da satılan bir çok marzipan da alkol var, bu husus da hassas olanlar veya o pasta dan çocuklar da yiyecek ise muhakkak içeriğine dikkat edip ona göre marzipan alınmalıdır. Türkiye de pasta malzemesi satan yerlerde marzipan bulunuyor.

Acıbadem seviyorsanız bu pasta yı da çok  seversiniz.. Hele o üzerin de ki krema.. ben o krema ya yatıp, gömülmek istiyorum :) 

Tarife geçmeden bir iki tarif hatırlatmak istiyorum:



Marzipanlı Elmalı Pasta Tarifi için gerekli malzemeler:

Hamuru için:
200 gr. Tereyağı (oda ısısın da)
2 su bardağı un (330gr.)
1 tatlı kaşığı kabartmatozu
1 su bardağından iki parmak eksik şeker (180gr.)
1 paket vanilya

4 adet orta boy elma
1 adet limonun suyu

Krema için:
2 su bardağı süt
200gr. Marzipan
6 yemek kaşığı şeker
200ml krema
1 p. vanilyalı puding
4 yumurta
1 fiske tuz


Marzipanlı Elmalı Pastanın Yapılışı:

  • Tereyağı un, kabartma tozu ve vanilya yı karıştıralım. Kum gibi topak topak bir hamur olacak.


  •  26lık kek kalıbınızın dibine bu hamuru elleriniz ile bastırarak taban oluşturalım. 


  • Elmaları yıkayalım soyalım ve limon sıktığımız suya atalım. Böylelikle kararmalarını önleyeceğiz.



  • Elmaları tabanın üzerine eşit bir şekil de yayalım.


  • Sütü ısıtıp marzipanı eze eze eritelim.
  • Yumurtaları sarısın dan ayıralım. Aklarını tuz ile sertleşinceye kadar mikser ile çırpalım.


  • Ayrı bir kap da, yumurta sarılarını, şeker, krema ve pudingi güzelce çırpın. Bu harcı marzipanlı süte ekleyin bir taşım kaynasın. Ocaktan alın.
  • En son sertleşen yumurta aklarını sıcak karışıma dökün ve çok söndürmeden spatula yardımı ile karıştırın. Kremamız hazır.



  • Kremayı elmaların üzerine dökün. Önden ısıtılmış fırın da 180 derece de 40-45 dakika pişirin.



  • Kalıbın da en az 4 saat dinlensin. Bir gece beklerse daha da lezzetli olur.
Afiyet olsun

Marzipanlı Elmalı Pasta Tarifi




SHARE

About Mutfak felsefem Hatice Yüksel

20 yorum :

  1. Elmalı pasta nefis görünüyor ,ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  2. Bayıldım ben bu tairife. Sizi izlemeye aldım. Ben de bloğuma beklerim.

    www.bakbuharika.com

    YanıtlaSil
  3. Ellerine sağlık canım tam bir Alman pastası olmuş, bayıldım hemen deneyeceğim ama önce sufleyi mi yoksa bunu mu deneyeyim bilemedim....

    YanıtlaSil
  4. Canımm bugün ikimizde de elmalı tarifler :) Eline emegine saglık canımm.

    YanıtlaSil
  5. okurken ağzımın suları aktı resmen yaaa ... ayyy Haticem yaptın yine yapacağını :)

    YanıtlaSil
  6. Çok güzel gözüküyor ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  7. Acıbademi severim:) Demekki bunu da çok severim:)

    YanıtlaSil
  8. Bu bir atom karınca olmuş ellerine sağlık.Sevgiler

    YanıtlaSil
  9. Hatice Hanım merhaba
    Marzipan kelimesini ilk kez duydum.Ama bundan sonra hiç. unutmam.Ellerinize sağlık.Çok güzel olmuş.Acı bademin tadı kokusu pastaya girmişse muhteşem olmuştur.

    YanıtlaSil
  10. Ay acaba becerebilir miyim ki ben. Çok beğendim. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  11. Nefis görünüyor ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  12. Güzel çok beğendim pastayı.
    Bilgilendirmeniz de şahane.
    Ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  13. ellerinize sağlık çok güzel görünüyor

    YanıtlaSil
  14. Marzipan aşığı olarak bu tarife bayıldım, Marzipanların içinde alkol kullanıldığını bilmiyordum , bundan sonra dikkat edeceğim alırken uyarınız için teşekkür ediyorum, nefis bir pasta olmuş elma çok yakışmıştır eminim elinize sağlık sevgiler

    YanıtlaSil
  15. ellerinize sağlık her şey güzel görünüyor

    YanıtlaSil
  16. Ellerine sağlık, harika görünüyor :))

    YanıtlaSil
  17. eline koluna sağlık canım enfess

    YanıtlaSil
  18. Ellerinize sağlık nefis gözüküyorlar. Bu tarifin çok basit halini yapmıştım tadı enfesti..Bu kim bilir ne kadar güzeldir.
    Sevgilerle

    YanıtlaSil
  19. İnsanı baştan çıkaran bir pasta olmuş, ellerinize sağlık
    sevgiler
    tolunay

    YanıtlaSil

Detaydiamond Pırlantanın adresi


Detaydiamond Pırlantanın adresi

Fark DETAY'da gizlidir.