Mutfak Felsefem
Mutfak Sırları
Home » » Köfte canagin da ıspanak tarifi

Köfte canagin da ıspanak tarifi

Written By Mutfak felsefem Hatice Yüksel on 7 Mart 2015 Cumartesi | 09:12

Köfte çanağın da ıspanak tarifi



Pasta börek iyi de, ben sıcak yemeği daha çok seviyorum, ailemi de kendim gibi alıştırdım.. sıcacık lezzetli bir çorba yı hiç bir böreğe değişmeyiz.. Bugün lezzeti garanti Köfte çanağın da ıspanak tarifi vermek istiyorum dostlar..

Ev ehalisi köfte ye bayılır.. bende ıspanak yedirmek istiyorum.. derken bu tarif geldi aklıma.. Ablam da yemiştik bir zamanlar.. Köfte & Ispanak ve enfes sos.. kötü olma ihtimali yok..




Tarife geçmeden bir iki tarif hatırlatmak isterim:



Köfte çanağın da ıspanak tarifi için gerekli malzemeler




(4 kişilik)
1 buçuk su bardağı kadar orta yağlı kıyma
1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
1 yumurta
yarım dilim ekmek
2 diş sarımsak
tuz, karabiber, kimyon
yarım çay bardağı sıvı yağı


250 gr. yıkanmış doğranmış ıspanak
1 adet soğan
tuz, karabiber


2 yemek kaşığı sıvı yağı
2 diş sarımsak
1 adet sivri biber
1 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
tuz, karabiber, 1 küp şeker
yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri


Köfte çanağın da ıspanak tarifi nasıl yapılır


  • Köfte yi yapmaya başlayalım. Soğan kuru ekmek ve sarımsak rendelenir. Kıymanın varsa suyu sıkılır. Ve ilk bölüm de ki malzemeler den (yağ hariç) köfte harcımızı hazırlayıp yoğuralım. Yoğurduğumuz kıymadan duvarları yüksek çanaklar hazırlayalım. Çanakları fırın tepsisine dizelim. Her köftenin içerisine birer yemek kaşığı sıvı yağı koyalım. Fırına verelim, 180 derece de kızarsınlar.

  • Ispanakları hazırlayalım: 2. Soğanı dilediğimiz şekil de doğrayalım ve sıvı yağ da soteleyelim.


  • Yıkanıp doğranan ıspanakları da ekleyelim. Baharatları da ekledikten sonra 5 dakika kadar kısık ateş de pişirin.





  • Hafif kızaran köftelerin içerisine ıspanakları pay edelim. Tekrar fırına verelim. Hemen hızlıca sosu hazırlayalım.



  • Küçük bir tava da az sıvı yağ da incecik doğranmış biber ve sarımsaklar sotelenir.



  • Sotelenen biber se sarımsakların üzerine domates leri küp küp doğrayıp ekleyelim. Hemen salçayı da ekleyip kavuralım. Ve 1 buçuk su bardağı kadar su ekleyelim. Tuz ve pul biber ve şeker de eklenir, biraz kaynayınca hemen altı kapanır.




  • Hazırladığımız sosu köfte çanağın da ıspanakların dibine dökelim.  Yine 5 dakika fırın da pişirelim.


  • 5 dakika sonra köfte çanakların üzerine kaşar peyniri de koyalım. Üzeri kızarana kadar fırına verelim.



  • Köfte çanağın da ıspanak tarifi hazır.. sıcak sıcak servis edelim. Afiyet olsun


Köfte çanağın da ıspanak tarifi




SHARE

About Mutfak felsefem Hatice Yüksel

7 yorum :

  1. Ellerine sağlık canım. Ispanaklı Çanak Köfte benimde eski tariflerimden dir.. Bir daha yapmadığımı farkettim. soslu ve pilav üstünde çok hoş olmuş. Ellerine sağlık.. Fsarklı denemeler yapacağız diye asıl yemeklerimizi unutur olduk .

    YanıtlaSil
  2. Ozel ve guzel bir yemek.Benimde favorimdir.Ellerine saglik guzelim.

    YanıtlaSil
  3. Çok beğendim müthiş bir görsel :) elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  4. ne güzel bir görseli de var eminim tadı da çok iyidir. elinize sağlık..

    http://ciziyorumdikiyorum.blogspot.com.tr/

    YanıtlaSil
  5. Ispanağın bu kadar leziz sunulduğu başka tarif bilmiyorum..
    Ellerinize sağlık, deneme listeme aldım =)

    YanıtlaSil
  6. İlk kez karşılaştım ıspanak-çanak kombinasyonuna, müthiş güzel olmuş. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  7. Ellerine sağlık canım, ben diyetimde çok kulkanıyorum bu tarifi yanına da bolca salata ohhh nefis bir akşam mönüsü...

    YanıtlaSil

Detaydiamond Pırlantanın adresi


Detaydiamond Pırlantanın adresi

Fark DETAY'da gizlidir.