Misir unlu tuzlu kek

Written By Mutfakfelsefem on 11 Mart 2015 Çarşamba | 11:55

Mısır unlu tuzlu kek

''Hep tatlı olmaz, mutfakfelsefem tuzlu istiyoruz !'' diyenler burada mı? nefis mi nefis hoş bir tarif ile karşınızdayım efendim. Hem de mısır unlu.. Ben mısır ununu, ya balığa yada kuymak veya diğer adı ile muhlama ya kullanırım. Bu mısır unlu tuzlu kek bana Nursevin ablamın hediyesi teşekkür ederim ablacığım.. tadı, tam kararın da bir kek.. tavsiye ederim..

Mısır unlu tuzlu kek tarifine geçmeden önce bir iki tarif hatırlatmak isterim:

Ganajın bütün sırları burada

Muffin börek

Ispanaklı gül böreği

Avcı böreği tarifi

Mısır unlu tuzlu kek için gerekli malzemeler

2 su bardağı silme dolusu oda sıcaklığın da yoğurt
yarım su bardağı beyaz un
1 su bardağın dan 2 parmak eksik sıvı yağı
3 yumurta
2 paket kabartma tozu
2 su bardağı mısır unu
(eğer mısır unu kalın çekilmiş ise bu miktar yeterlidir. Fakat hazır paket mısır unun da 3 su bardağı gerekebilir.)
yarım tatlı kaşığı tuz

Mısır unlu tuzlu kek nasıl yapılır

Kalıbımızı önce katı yağ ile yağlayalım ve kalıbın içerisine un serpelim.

Bütün malzemelerimizin oda sıcaklığın da olduğundan emin olalım.
Yoğurt ve kabartma tozunu karıştırma kabına alalım ve karıştıralım.
Yumurtaları da içerisine kıralım ve devam karıştıralım.

Sıvı yağı ve unu da ekleyelim ve karıştıralım.
Tuzunu da koyalım, en son mısır ununu da ekleyip kek harcını hazırlayalım.

Kek hamurunu kalıba dökmeden fırını 200 derece ye ısıtalım. Keki fırına verince yanına metal bir kap da su da koyalım. Bu su kekin daha yumuşak olmasını sağlar. Keki fırına verdikten sonra ısıyı 175 ye indirelim. Ve kontrollü bir şekil de üzeri hafif kızarana kadar keki pişirelim.