Mutfak Felsefem
Mutfak Sırları
Home » , , » Patatesli pastirmali tuzlu kek

Patatesli pastirmali tuzlu kek

Written By Mutfak felsefem Hatice Yüksel on 21 Mart 2015 Cumartesi | 23:11

Patatesli pastırmalı tuzlu kek


Patatesli kekler, tam kek gibi olmayan daha ziyade nemli içi hafif püremsi dokusu ile çok lezzetli keklerdir. Bir de pastırma bol soğan ve peynir de girince, lezzeti on numara oluyor. Ben porsiyonluk olsun diye muffin kalıbın da yaptım, normal tarif borcama yapılıp börek gibi kesilip servis ediliyor. 

Siz de çok çemenli olmayan pastırma lezzetini severmisiniz? Bizim evde en sevilen lezzetlerden biridir.. Babam ''düşmanına bile et yedirir'' derler ya, aynen öyle biridir. Dolayısıyla bize de çocukluktan alıştık bu lezzetlere.. eşim de tam bir Akdenizli olarak etsiz zeytinyağlı sebze yemekleri sever.. inanın 15 sene den beri ancak ayak uydurabildim ona.. Veya onu bana uydurdum.. bilemiyorum artık :)



Patatesli pastırmalı tuzlu kek tarifine geçmeden bir iki tarif hatırlatmak istedim


Patatesli pastırmalı tuzlu kek için gerekli malzemeler

12 adet muffın kalıbı veya en küçük borcam için:

2 adet orta boy patates
1 adet orta boy kuru soğan
2 dal taze soğan
yarım demet maydanoz veya dereotu (zevkinize göre)
1 adet yumurta
1 su bardağı süt 200ml
yarım su bardağı kadar dilediğiniz peynir çeşidi
yarım tatlı kaşığı tuz (peyniriniz tuzlu veya tuzsuz oluşunu göz önünde bulundurun)
1 tatlı kaşığı pul biber
yarım tatlı kaşığı karabiber
yarım paket kabartma tozu
7 yemek kaşığı un (tepeleme)
5-6 dilim pastırma (yoğunluğunu zevkinize göre arttırın)
(isterseniz üzerine serpmek için biraz rendelenmiş kaşar peyniri)


Patatesli pastırmalı tuzlu kek nasıl yapılır

  • Patates soyulur soğan temizlenir , yeşillikler ayıklanıp hepsi güzelce yıkanır. Yumurta soğan yeşillikler robota konur 2 dakika çok ezilmeden çekilir. (hafif iri kalsın)

  • Pastırma küp küp doğranır.
  • Pastırma, un ve kabartma tozu ve hariç bütün malzeme karıştırılır.


  • En son pastırma kabartma tozu ve un da eklenir, hafif harca yedirilir.
  • Muffin kalıbı katı yağ ile yağlanır.

  • Kek harcından muffin kalıbının boşluklarına dolduralım. İsterseniz muffin kağıdı kullanabilirsiniz.


  • İsteğe bağlı kaşar rendesini de üzerlerine pay edelim.
  • 180 derece de üst ve altı hafif pembeleşince ye kadar kızartalım.
Afiyet olsun

Patatesli pastırmalı tuzlu kek


SHARE

About Mutfak felsefem Hatice Yüksel

19 yorum :

  1. Şahane ellerine sağlık ..kalkıp yapasım geldi. Patatesli muffin kekleroğlum taragından çok seviliyor. Sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. Üçü beşi yetmez hepsi benim olsun Hatice'm..Ellerine emeğine kalıbına sağlık nefis görünüyorlar.

    YanıtlaSil
  3. Ellerinize sağlık...ÇOK güzel olmuş. Sevgiler....

    YanıtlaSil
  4. Ellerinize sağlık..Bu tarz bir şey arıyordum tam denk geldi :) Teşekkür ederim
    Sevgilerle

    YanıtlaSil
  5. Offf okurken bile bittim bu tarife.Tam benlik olmuşşş.Aç karnına gezmeyecem blogları :)))Eline saglık tatlım afiyet olsun..

    YanıtlaSil
  6. Ellerinize sağlık farklı bir lezzet..

    YanıtlaSil
  7. kahvaltı için nefis bir lezzet tuzlu kek benimde çok sık yaptığım bir lezzet bende en son muffin olarak yapmıştım harika oluyor senin tuzlu kekin de harika görünüyor ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  8. Sanırım benim evin erkekleri tatlıcı olduğundan hiç tuzlu kek denemedim bugüne kadar. Ama çok güzel görünüyor bu kekler.))

    YanıtlaSil
  9. Ay acıktım valla :) pastırma hiç eksik olmaz mutfağımdan bunu denemem lazım :) çok teşekkürler

    YanıtlaSil
  10. çok güzel gözüküyor ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  11. Nefis görünüyor ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
  12. Arkadaşım ellerine sağlık, nefis olmuş. Hem hafif, hem çayın yanına iyi bir arkadaş. Sevgiler.

    YanıtlaSil
  13. Ellerine sağlık.Çok leziz bir gorunuyor.

    YanıtlaSil
  14. oyy oyy ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  15. Ellerinize sağlık..Nefis olur nefis..Afiyet şeker olsun..

    YanıtlaSil
  16. eline sağlık Hatice. yarınki misafirime bundan yapmak istiyorum ama baton kek kalıbı kullansam nasıl olur acaba?
    bir de bugünden mi yapayım yoksa yarın taze taze mi yapayım?
    sorularımın cevabını tez elden alabilir miyim :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ablacım yeni gördüm.. Baton kalıp da hiç yapmadım.. önceden yapsan da olur.. sevgiler

      Sil
  17. ellerinize sağlık gayet güzel görünüyor

    YanıtlaSil

Detaydiamond Pırlantanın adresi


Detaydiamond Pırlantanın adresi

Fark DETAY'da gizlidir.