Patatesli pastırmalı tuzlu kek
Patatesli kekler, tam kek gibi olmayan daha ziyade nemli içi hafif püremsi dokusu ile çok lezzetli keklerdir. Bir de pastırma bol soğan ve peynir de girince, lezzeti on numara oluyor. Ben porsiyonluk olsun diye muffin kalıbın da yaptım, normal tarif borcama yapılıp börek gibi kesilip servis ediliyor.
Siz de çok çemenli olmayan pastırma lezzetini severmisiniz? Bizim evde en sevilen lezzetlerden biridir.. Babam ''düşmanına bile et yedirir'' derler ya, aynen öyle biridir. Dolayısıyla bize de çocukluktan alıştık bu lezzetlere.. eşim de tam bir Akdenizli olarak etsiz zeytinyağlı sebze yemekleri sever.. inanın 15 sene den beri ancak ayak uydurabildim ona.. Veya onu bana uydurdum.. bilemiyorum artık :)
Patatesli pastırmalı tuzlu kek tarifine geçmeden bir iki tarif hatırlatmak istedim
Patatesli pastırmalı tuzlu kek için gerekli malzemeler
12 adet muffın kalıbı veya en küçük borcam için:
2 adet orta boy patates
1 adet orta boy kuru soğan
2 dal taze soğan
yarım demet maydanoz veya dereotu (zevkinize göre)
1 adet yumurta
1 su bardağı süt 200ml
yarım su bardağı kadar dilediğiniz peynir çeşidi
yarım tatlı kaşığı tuz (peyniriniz tuzlu veya tuzsuz oluşunu göz önünde bulundurun)
1 tatlı kaşığı pul biber
yarım tatlı kaşığı karabiber
yarım paket kabartma tozu
7 yemek kaşığı un (tepeleme)
5-6 dilim pastırma (yoğunluğunu zevkinize göre arttırın)
(isterseniz üzerine serpmek için biraz rendelenmiş kaşar peyniri)
Patatesli pastırmalı tuzlu kek nasıl yapılır
- Patates soyulur soğan temizlenir , yeşillikler ayıklanıp hepsi güzelce yıkanır. Yumurta soğan yeşillikler robota konur 2 dakika çok ezilmeden çekilir. (hafif iri kalsın)
- Pastırma küp küp doğranır.
- Pastırma, un ve kabartma tozu ve hariç bütün malzeme karıştırılır.
- En son pastırma kabartma tozu ve un da eklenir, hafif harca yedirilir.
- Muffin kalıbı katı yağ ile yağlanır.
- Kek harcından muffin kalıbının boşluklarına dolduralım. İsterseniz muffin kağıdı kullanabilirsiniz.
- İsteğe bağlı kaşar rendesini de üzerlerine pay edelim.
- 180 derece de üst ve altı hafif pembeleşince ye kadar kızartalım.
Patatesli pastırmalı tuzlu kek
Şahane ellerine sağlık ..kalkıp yapasım geldi. Patatesli muffin kekleroğlum taragından çok seviliyor. Sevgiler.
YanıtlayınSilÜçü beşi yetmez hepsi benim olsun Hatice'm..Ellerine emeğine kalıbına sağlık nefis görünüyorlar.
YanıtlayınSilEllerinize sağlık...ÇOK güzel olmuş. Sevgiler....
YanıtlayınSilEllerinize sağlık..Bu tarz bir şey arıyordum tam denk geldi :) Teşekkür ederim
YanıtlayınSilSevgilerle
Offf okurken bile bittim bu tarife.Tam benlik olmuşşş.Aç karnına gezmeyecem blogları :)))Eline saglık tatlım afiyet olsun..
YanıtlayınSilEllerinize sağlık farklı bir lezzet..
YanıtlayınSilkahvaltı için nefis bir lezzet tuzlu kek benimde çok sık yaptığım bir lezzet bende en son muffin olarak yapmıştım harika oluyor senin tuzlu kekin de harika görünüyor ellerine sağlık
YanıtlayınSilSanırım benim evin erkekleri tatlıcı olduğundan hiç tuzlu kek denemedim bugüne kadar. Ama çok güzel görünüyor bu kekler.))
YanıtlayınSilEllerinize sağlık.
YanıtlayınSilAy acıktım valla :) pastırma hiç eksik olmaz mutfağımdan bunu denemem lazım :) çok teşekkürler
YanıtlayınSilçok güzel gözüküyor ellerinize sağlık...
YanıtlayınSilNefis görünüyor ellerine sağlık :)
YanıtlayınSilArkadaşım ellerine sağlık, nefis olmuş. Hem hafif, hem çayın yanına iyi bir arkadaş. Sevgiler.
YanıtlayınSilEllerine sağlık.Çok leziz bir gorunuyor.
YanıtlayınSiloyy oyy ellerine sağlık canım
YanıtlayınSilEllerinize sağlık..Nefis olur nefis..Afiyet şeker olsun..
YanıtlayınSileline sağlık Hatice. yarınki misafirime bundan yapmak istiyorum ama baton kek kalıbı kullansam nasıl olur acaba?
YanıtlayınSilbir de bugünden mi yapayım yoksa yarın taze taze mi yapayım?
sorularımın cevabını tez elden alabilir miyim :)
Ablacım yeni gördüm.. Baton kalıp da hiç yapmadım.. önceden yapsan da olur.. sevgiler
Silellerinize sağlık gayet güzel görünüyor
YanıtlayınSil