Karamelli Kurabiye
Bu karamelli kurabiyeleri ilk gördüğüm de aklıma Trileçe (tarif için tık) de ki o nefis karamel tadı geldi.. bu da karamelli olunca hemen denemeliyim dedim. Ve misafirlerime yaptım. O kadar çok sevdiler ki anında bitti..
Bu görseli şık, lezzeti nefis olan karamelli kurabiye tarifine geçmeden önce bir kaç tarif daha hatırlatmak isterim..
Karamelli kurabiye için gerekli malzemeler
- 125gr. oda ısısında tereyağı
- 5 yemek kaşığı kadar kakao
- Bir cimcik tuz
- 1 çay bardağı şeker
- 1 yumurta (sarısı içine, akı dışına)
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı kadar un (biraz daha fazla gerekebilir)
- 1 su bardağı kadar kavrulmuş iri çekilmiş fındık, fıstık veya ceviz (zevkinize göre..)
- Hazır karamel sosu veya BURADA KI GİBİ kendiniz karamel sosu hazırlayın
Karamelli kurabiye nasıl yapılır?
- Yumuşak durumda olan tereyağına fındık ve yumurta akı ve karamel sosu hariç malzemeler eklenir ve pürüzsüz bir hamur elde edelim.
- Hamur dan fındıktan büyük ceviz den küçük toplar yapıp, yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizelim.
- Her hangi bir nesne ile çukurlar yapılır. Ben dondurma kaşığının daha küçük versiyonu olan ve meyve/sebze den toplar çıkarmaya yarayan bu alet ile yaptım. Ama kalın bir tahta kaşığın sapı ile de çok güzel olabilir.
- İki parmak arasında kurabiyelerin kenarları, önce yumurta akına batırılır.
- Kurabiyelerin kenarları, yumurta akından sonra fındık kırığına batırılır.
- 180 Derece de hafif kuruyana kadar pişirilir. Fırın da pişerken ortası da kabaracaktır. Fırından çıkarmadan daha hafif yumuşakken ortası tekrar bastırılır.
- Soğumadan kurabiyeler tepsi den alınmaya çalışılmamalıdır. Soğuyunca daha rahat kağıt dan kopacaktır.
- En son ortaların da ki çukurlara karamel sosundan konur.
AFİYET OLSUN
Karamelli Kurabiye
Allahım sana geliyorummm ... nasıl canım çekti şimdi yaaa ...
YanıtlaSilNefis görünüyor bunlar :)
YanıtlaSilEllerine sağlık. Çok güzel olduğu belli. Çukurları olan bir kurabiye tarifim vardı. Mama kaşığı ile çukur yapmıştım .. karamelli tatlara dayanamam aldım 2 tane .:)
YanıtlaSilBirer lokmalık nefis kurabiyeler tam benlik olmuş.Eline saglık
YanıtlaSilellerinize sağlık
YanıtlaSilEllerinize sağlık nefis bir kurbiş olmuş.
YanıtlaSilAfiyetler olsun yiyenlere.
Sevgilerimle.
Çok güzel ikramlıklar....
YanıtlaSilEllerine sağlık harika şık ve lezzetli kurabiyeler sevgiler
YanıtlaSilAman Tanrımmmmm nasıl lezzetli görünüyor aşırı canım çekti ellerine sağlık ♥
YanıtlaSilKaramel girdiği tarifleri zaten güzelleştiriyor ama bir de sizin elinizden çıkarsa nefis oluyor.Ellerinize sağlık.
YanıtlaSilharika görünüyor :) olsa da yesemm:)))) ellerinize sağlık.
YanıtlaSilAyyy harika gözüküyor ellerinize sağlık
YanıtlaSilÇok şık bir sunum olmuş her zamanki gibi. Ellerinize sağlık.
YanıtlaSilSunumu süper olmuş denemek lazım ellerinize sağlık afiyet olsun :))
YanıtlaSilELİNİZE SAĞLIK ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR....
YanıtlaSilHarika görünüyorlar, insanın canı çekiyor. Ellerinize sağlık.
YanıtlaSilwoowwww diyorum sadece...
YanıtlaSilTarifinizi zevkle okudum ve favorilere aldım pc mde. Çok leziz görünüyor. Tabi çok sever misafirler. Ben bile hemen atladım. hem görünüşü hem de içeriği itaibariyle çok güzel görünüyor. Elinize sağlık.
YanıtlaSilÇok güzel gözüküyor elinize sağlık..
YanıtlaSilellerine sağlık çok güzel olmuş bende süt reçelli yaptım ama fırsat olupt a yayınlayamadım gerçekten güzel oluyor seninki fındık kenarlı ayrıca güzel olmuş
YanıtlaSilÇok şık bir sunum ve leziz bir kurabiye olmuş Ellerinize sağlık.O küçük kaşığın adı parizyen kaşığı kendi küçük ama işlevi bana göre büyük .Ortasındaki deliği neden koymuşlar ki diyede merak etmiştim.Onunda işlevi olduğunu öğrenmiş oldum sayanizde.Sevgiler
YanıtlaSilEllerinize sağlık ne kadar güzel görünü
YanıtlaSilyorlar :D www.acemiden.com
Bayıldım valla, notumu aldım, ellerinize sağlık :))
YanıtlaSilHerkese çok çok teşekkür ederim.. beni onurlandırdınız.. sevgiler..
YanıtlaSilağlasam sesimi duyar mısınız yorumlarımda :D :D :D
YanıtlaSilBu harika lezzetleri nasilda kacirdim beeenn.Sona kalan dona kalirmis.Ama Hatice'm yine yapar bana..
YanıtlaSil