Mutfak Felsefem
Mutfak Sırları

Mini kostebek pasta

Written By Mutfak felsefem Hatice Yüksel on 17 Mayıs 2015 Pazar | 11:16

Mini Köstebek Pasta


Sadece çocukların değil büyüklerin de gözlerini güldüren, sevimli mi sevimli mini muzlu köstebek pastalarım var bugün.. Görüntüsü de lezzeti de çok hoş.. başka tarifler de de kullandığım kek ve krema kullandım, lezzeti de çok güzel oldu.. Üstelik özel günlerimiz de gıda boyası veya şeker hamuru olmadan da, çok hoş ikramlıklar hazırlanabileceğini göstermiş olalım..



Mini köstebek pasta tarifine geçmeden bir iki tarif hatırlatmak istedim..



Papyonlu erkek versiyonu da şeker oldu sanki :)

Mini köstebek pasta için gerekli malzemeler;
2 yumurta (oda ısısında)
1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
Yarım su bardağı sıvı yağı
Yarım su bardağı süt
3 yemek kaşığı nutella/sarelle
1 buçuk yemek kaşığı kakao (tepeleme)
1 buçuk su bardağı  un
1 kabartma tozu
1 vanilya

Mini köstebek pastanın kreması için: 

2 su bardağı süt 400ml (isterseniz 200ml krema 200ml süt de olabilir)
2 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
yarım su bardağı şeker
1 vanilya
2 yemek kaşığı tereyağı
3-4 adet muz

Mini köstebek pasta nasıl yapılır
  • Kek yapmaya başlayalım. Oda ısısında ki yumurtaları şekerle güzelce çırpalım. En son un olmak üzere bütün malzemeler ekleyelim ve mikserle devam çırpalım. En son unu da ekleyip spatula ile harca güzelce yedirelim. Fırını 180 derece ye ısıtalım. Keki kağıt serili dikdörtgen borcam tepsiye dökelim 180 derece de altı üstü pişene kadar pişirelim.
  • Kremayı yapmak için, tereyağı hariç, bütün malzeme küçük bir tencere ye alınır. Mikserle çırpılır. Ve tel ile karıştıra karıştıra kaynatın. Koyulaşınca ocaktan alalım, tereyağı da ekleyelim. Tekrar mikser ile çırpalım ve soğumaya bırakalım.

  • Pişen ve soğuyan kek kağıdından çıkarılır.

  • Aşağı yukarı 10 cm çapında bir kapak yardımı ile daireler keselim.
  •  Dairelerin üzerine 1 yemek kaşığı kremadan sürelim ve 3-4 dilim muz yerleştirelim.

  • Muzların üzerini yine krema ile örtelim, gerekirse spatula yardımı ile düzeltelim.

  • Kestiğimiz dairenin etrafından çıkan kekleri elimiz de ufalayıp kekin etrafına yapıştıralım. 

  • Eğer benim gibi şekil verecekseniz çikolata drajeler kullanıp krema sürerek keke yapıştıralım. Krema koyu olduğu için harika yapışıyor. Ben draje değil de ''göz akı'' için badem ezmesi.. ''karası'' için de damla çikolata kullandım.. Yine fiyongu da krema ile yapıştırdım.



  • Mini köstebek pastalar hazır.. Afiyet olsun




Mini köstebek pasta




SHARE

About Mutfak felsefem Hatice Yüksel

10 yorum :

  1. Ay fiyonklar da çok yakışmış bu köstebekçiklere..:)Ellerinize sağlık...Köstebek pastayı çok severim zaten. O kurdelalarla daha bir sevdim...
    Yemem ki ben bunları... Komşunun kızları gelmiş diye oturur sohbet ederim..:)

    YanıtlaSil
  2. Güzel tarif olmuş elinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  3. Ellerine sağlık Hatice'm. fildir dildir gozlerini ve kostebeginide yerim senin.😄

    YanıtlaSil
  4. Ayy canım hepimizin bir zamanlar favorisi olan mini köstebek pastaları ne kadar güzel süslemişsin. Papyonlusu ayrı güzel bayan versiyonu ayrı güzel yemeye kıyamamki ben bu güzelleri.Badem ezmesi fikri gözlerde süper olmuş. TEBRİKLER

    YanıtlaSil
  5. Ne sevimlilik bu böyle, yemeye kıyılmaz.

    YanıtlaSil
  6. Çok sevimliler, elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  7. Oyyyy çok şirin olmuşlar,ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  8. çok beğendim gerçekten elinize sağlık..

    YanıtlaSil
  9. çok çok beğendim.ellerinize ve emeginize sağlık.

    YanıtlaSil

Detaydiamond Pırlantanın adresi


Detaydiamond Pırlantanın adresi

Fark DETAY'da gizlidir.