Mutfak Felsefem
Mutfak Sırları
Home » , , » Bazlama Lavas Sebit Ekmegi tarifi

Bazlama Lavas Sebit Ekmegi tarifi

Written By Mutfak felsefem Hatice Yüksel on 3 Haziran 2015 Çarşamba | 10:32

Bazlama Lavaş Sebit Ekmeği Tarifi



Bir çok yöre de yapılan, ekmek yerine yenilen, nefis mayalı ekmeklerim var bugün.. Çok basit fakat İnstagram da tarifi istenince bende bloğa yazmaya karar verdim.. Adı yöreden yöre ye değişir.. Bazlama Lavaş Sebit veya Şebit.. adına ne olursa olsun.. Hafif mayalı ekmekler sıcakken tereyağı ile birleşince muazzam bir lezzet olduğu tartışılmaz.. İçine peynir soğan koyun, sıkıca sarın.. buyrun miss gibi sıkma.. veya kavurma yı sarın içerisine.. sonu yok lezzetlerin..

Bazlama Lavaş Sebit Ekmeğin Tarifine geçmeden bir iki tarif hatırlatmak isterim..


Bazlama Lavaş Sebit Ekmeği için gerekli malzemeler
1 su bardağı ılık su
1 şişe maden suyu (200ml)
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı pekmez
1 yemek kaşığı toz maya
1 tatlı kaşığı tuz
6-7 su bardağı un (takriben)

Bazlama Lavaş Sebit Ekmeği nasıl yapılır
  • Un ve maya hariç malzemeleri karıştıralım. Yavaş yavaş naya ve unu ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
  • Mandalina büyüklüğün de bezeler yapıp yağlı kağıt serili tepsi ye dizelim. Üzerlerini nemli baz ile örtelim. Sıcak bir ortam da 1 saat mayalandıralım.

  • Mayalanan lavaş bezelerini bol unla açalım. Ayrıca biz Antalya da yaşayan bloggerlere gönderdiği kıymetli ürünleri için Egem Un'a teşekkür ederim.. Bu olağanüstü kalite de olan Egem unlar ile lavaşlar daha bir harika oldu..



  • Bol unla açılan bezeler, sirkeleyerek fazla olan undan arındırılır. Kızan büyük teflon tava ya alınır. 

  • Orta hararet de sık sık çevirerek ekmeği pişirelim.


  • Pişen lavaş ekmeklere tereyağı sürelim. Sıcak sıcak yiyelim.. Eğer sonra yenecekse biraz ılıyınca hava almayacak şekil de saklanır.

Afiyet olsun

Bazlama Lavaş Sebit Ekmeği Tarifi










SHARE

About Mutfak felsefem Hatice Yüksel

5 yorum :

  1. Sizlerede afiyet olsun. Lavaş ekmekleri Ramazanda da çok sevdiğim ince ekmek olarak severek yediğim hamur işlerinden .. Alanya da şebit diyorlar.. AYNEN TEREYAĞI VE KÖY ÇÖKELEĞİ İLE YERLER. bİRDE TAZE SOĞAN MIMMM

    YanıtlaSil
  2. Elinize sağlık sıcakken tereyağ ile nefis olur .

    YanıtlaSil
  3. elinize sağlık tam ramazana uygun bir tarif olmuş

    YanıtlaSil
  4. Sıcak sıcak yemek ne kadar güzel olur, arasına ne istersek koyabiliriz, ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  5. Ellerinize sağlık :) Terayağ ile nefis oluyor.

    YanıtlaSil

Detaydiamond Pırlantanın adresi


Detaydiamond Pırlantanın adresi

Fark DETAY'da gizlidir.