Mutfak Felsefem
Mutfak Sırları

Mantar Canaklari

Written By Mutfak felsefem Hatice Yüksel on 25 Haziran 2015 Perşembe | 03:07

Mantar Çanakları

Fırın da Mantar
Mantar nasıl pişirilir
İstidriye Mantarı
Mantarlı tarifler




İftar davetleri veya kahvaltılara çok yakışan bu mantar çanakları nefis oluyor benden söylemesi.. Mantar aslen yıkanmaz fırça yardımı ile toprağından arındırılması gerekir fakat organik değilseler bende mecburen azıcık yıkayıp havlu kağıt ile toprağından arındırıyorum. Mantar sünger gibi sıvıyı çektiği için pişerken yıkamaya suyunu bırakacak ve yemeğinizin lezzetsiz olmasını sağlayacaktır..



Mantar çanakları tarifine geçmeden 1-2 tarif daha hatırlatmak isterim..
Şiş de mantar
Mantolu Mantar Tarifi
Mantarlı Fettucine
Mantarlı Levrek

Mantar çanakları için gerekli olan malzemeler



5-6 kişilik


  • 500gr. Mantar
  • yarım çay bardağı kadar sızma zeytin yağı
  • kekik (ince yapraklı)
  • tuz
  • pulbiberi
  • rendelenmiş bir diş sarımsak
  • 100 gr. eski kaşar peyniri
  • 1 tane domates
  • 1 yemek kaşığı tereyağı



Mantar çanakları nasıl yapılır


  • Mantarlar organik ise kuru olarak fırça ile temizlenir. Organik değilse biraz yıkanır ve kurulanır.
  • Mantarlar saplarından ayrılır. Saplarını da pişireceğiz.. onları da tadımlık ev halkı yiyebilir..
  • Yağ rendelenmiş sarımsak ve baharatlar ile sos yapılır. Mantarlar bu sosa güzelce bulanır.
  • Mantarların çanaklarına biraz domates ve peynir konur en üste de bıçağın ucu ile tereyağ konur.
  • 200 derece fan ayarında ister kızarana kadar ister sadece peynir eriyene kadar pişirilir.
Afiyet olsun

Mantar Çanakları





SHARE

About Mutfak felsefem Hatice Yüksel

4 yorum :

  1. Harika bir sunum. Ellerinize sağlık.. Afiyetle tüketin. sevgiler..

    YanıtlaSil
  2. Özellikle kültür mantarları bazen o kadar kirli oluyor ki, mecburen yıkıyorum, bazen de yıkamamak için üst zarını soyarak kullanıyorum.Mantarlarınız nefis görünüyor, ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  3. En sevdiklerim arasında... elinize sağlık. Güzelliklerle..

    YanıtlaSil
  4. Çok güzel ve lezzetli görünüyorlar. Daha önce bu şekilde denememiştim. Mutlaka deneyeceğim. Bilgiler için teşekkürler.Takipteyim sizi de beklerim.:)
    http://gullugalaksi.blogspot.com.tr/

    YanıtlaSil

Detaydiamond Pırlantanın adresi


Detaydiamond Pırlantanın adresi

Fark DETAY'da gizlidir.