Mantar Çanakları
Fırın da Mantar
Mantar nasıl pişirilir
İstidriye Mantarı
Mantarlı tarifler
İftar davetleri veya kahvaltılara çok yakışan bu mantar çanakları nefis oluyor benden söylemesi.. Mantar aslen yıkanmaz fırça yardımı ile toprağından arındırılması gerekir fakat organik değilseler bende mecburen azıcık yıkayıp havlu kağıt ile toprağından arındırıyorum. Mantar sünger gibi sıvıyı çektiği için pişerken yıkamaya suyunu bırakacak ve yemeğinizin lezzetsiz olmasını sağlayacaktır..
Mantar çanakları tarifine geçmeden 1-2 tarif daha hatırlatmak isterim..
Şiş de mantar
Mantolu Mantar Tarifi
Mantarlı Fettucine
Mantarlı Levrek
Mantar çanakları için gerekli olan malzemeler
5-6 kişilik
- 500gr. Mantar
- yarım çay bardağı kadar sızma zeytin yağı
- kekik (ince yapraklı)
- tuz
- pulbiberi
- rendelenmiş bir diş sarımsak
- 100 gr. eski kaşar peyniri
- 1 tane domates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Mantar çanakları nasıl yapılır
- Mantarlar organik ise kuru olarak fırça ile temizlenir. Organik değilse biraz yıkanır ve kurulanır.
- Mantarlar saplarından ayrılır. Saplarını da pişireceğiz.. onları da tadımlık ev halkı yiyebilir..
- Yağ rendelenmiş sarımsak ve baharatlar ile sos yapılır. Mantarlar bu sosa güzelce bulanır.
- Mantarların çanaklarına biraz domates ve peynir konur en üste de bıçağın ucu ile tereyağ konur.
- 200 derece fan ayarında ister kızarana kadar ister sadece peynir eriyene kadar pişirilir.
Afiyet olsun
Mantar Çanakları
Harika bir sunum. Ellerinize sağlık.. Afiyetle tüketin. sevgiler..
YanıtlayınSilÖzellikle kültür mantarları bazen o kadar kirli oluyor ki, mecburen yıkıyorum, bazen de yıkamamak için üst zarını soyarak kullanıyorum.Mantarlarınız nefis görünüyor, ellerinize sağlık.
YanıtlayınSilEn sevdiklerim arasında... elinize sağlık. Güzelliklerle..
YanıtlayınSilÇok güzel ve lezzetli görünüyorlar. Daha önce bu şekilde denememiştim. Mutlaka deneyeceğim. Bilgiler için teşekkürler.Takipteyim sizi de beklerim.:)
YanıtlayınSilhttp://gullugalaksi.blogspot.com.tr/