Cennet Çamuru Tarifi
Kilis künefe
Kaymaklı künefe
Kadayıflı tatlılar
Yöresel tarifler
Cennet çamuru evet.. ne güzel isim değil mi? bende ilk duyduğum da hayran olmuştum.. araştırdım ve Kilis'e ait, bol kaymaklı tereyağlı fıstıklı yöresel bir lezzet olduğunu öğrendim.
Bir nevi kaymaklı künefe.. İsterdim ki aynı orjinalini yapıp hem misafirlerime hem size sunayım fakat o kadar tereyağı kaymak ve fıstık bize ağır gelir.. Orjinal tarifi yazacağım elbette fakat parantez içerisinde kendi yaptığım gibi de size aktarmış olayım..
Çıtır çıtır nefis.. pratik ve adı da kendi de çok hoş bir tarif..
Cennet Çamuru tarifine geçmeden bir iki tarif daha hatırlatmak isterim
Cennet Çamuru için gerekli malzemeler
(4 kişilik)
3 su bardağı kadar kadayıf
2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
1 su bardağı şeker
1 buçuk su bardağı su
yarım su bardağı fıstık (ben kavrulmuş çekilmiş fındık kullandım)
4 yemek kaşığı kaymak (ben dondurma kullandım)
Cennet Çamuru nasıl yapılır
- 1 Su bardağı şekeri 1 buçuk su bardağı su ile 5 dakika kadar kaynatalım. Soğumaya alalım.
- Kadayıfı açık hava da biraz kurutalım, robot dan çekelim tel şehriye büyüklüğün de olsunlar. (Görsel de bitmemiş hali ondan sonra biraz daha robot dan çektim)
- Teflon tava ya yağı alalım sadece erisin. Eriyince kadayıfı ekleyelim ve açık kahve rengi alana kadar kavuralım.
- Kavrulan kadayıfa fıstık (ben fındık kullandım) eklenir fıstığın/fındığın kokusu ve yağı çıkması için birlikte 1 dakika daha kavrulur.
- Cennet çamurunu biraz soğumaya bırakalım. Tatlı hafif ılıyınca buz gibi şerbeti yavaş yavaş dökelim.
- Çok az bir alt üst edelim. Ve cennet çamurunu tahta kaşığın tersi ile tava ya bastıralım.
- Tava ya basa basa oturttuğumuz Cennet Çamurunun üzerine parça parça kaymak koyalım. Tekrar fıstık serpip ılık olarak servis edelim.
Afiyet olsun
Cennet Çamuru Tarifi
İsim çok farklı gerçekten. Kadayıflı da olunca oldukça ilgimi çekti doğrusu. Ellerinize sağlık. Sevgiler.
YanıtlayınSilÇok güzel gözüküyor ellerinize sağlık :)
YanıtlayınSilBlog keşif etkinliğinden geldim :)
Sizi takibe aldım, bende bloguma beklerim ..
http://yagmur-serhats.blogspot.com.tr/
Cok degisik bir adi varmis .Malzemelerdende cok lezzetli oldugu anlasiliyor.Sevgiler.
YanıtlayınSilYerim yerim yerim ;)))
YanıtlayınSilduymamıştım, elinize sağlık
YanıtlayınSilEllerinize sağlık, harika görünüyor.
YanıtlayınSilKadayıfı zaten çok severim. Yapmayı deneyeceğim.
Ellerine sağlık canım camuruna kurban olurum senin.😉
YanıtlayınSilböyle çamura can kurban :) Ellerine sağlık
YanıtlayınSilKilisli bir arkadaşım vardı ona tarif ettirmiştim, çok ilginç bir tatlı. Bol fıstık konulmasını özellikle tavsiye etmişti. Ve bir de kaymağın belli dönemleri varmış o zamanlar yaparlarmış cennet çamurunu. Tarifi okuyunca aklıma düştü yine :) Ellerinize sağlık
YanıtlayınSilSüper bir tatlı. Çok lezzetli olduğunu düşünüyorum. Ellerinize sağlık.
YanıtlayınSilYöresel lezzetler harika arkadaşım. İsmi ne kadar farklı, ellerine sağlık.
YanıtlayınSilEllerinize sağlık babam rahmetli kilislidir ama çok uzun yıllardır gitmedim oralara ,bu ismi ilk kez duydum büyükler biliyorlardır kesin. aslın da kaymaklı künefe diyoruz biz:) afiyetler olsun
YanıtlayınSilBayıldımmmm
YanıtlayınSilVaw nefis olmuş, elinize sağlık (:
YanıtlayınSilNe kadar ilginç bir ismi varmış bu tatlının.
YanıtlayınSilYine her zaman olduğu gibi bugünde güzel bir tarif yayınlamışsınız elinize sağlık teşekkürler.
YanıtlayınSilhttp://microsoftteknolojileri.blogspot.com/
Yine her zaman olduğu gibi bugünde güzel bir tarif yayınlamışsınız elinize sağlık teşekkürler.
YanıtlayınSilhttp://microsoftteknolojileri.blogspot.com/