Mutfak Felsefem
Mutfak Sırları

Muffin Kadayif Tatlisi

Written By Mutfak felsefem Hatice Yüksel on 5 Temmuz 2015 Pazar | 02:03

Muffin Kadayıf Tatlısı

Fincan Kadayıf
Kadayıf Tatlısı
Kadayıf Porsiyonluk
Sunum Kadayıf
Muffin Kadayıf


Siz de kadayıf tatlısını severmisiniz? Muffin kalıbın da da sunumu pek bir afilli oldu sanki.. Kadayıfı benim gibi çok yumuşak değil de üzeri çıtır altı şerbetine doymuş seviyorsanız.. bu tarif tam size göre.. yazın üzerine bir top dondurma ile damaklara şenlik bir talı olur..

Muffin Kadayıf Tatlısı tarifine geçmeden bir iki tarif hatırlatmak isterim


Kadayıf Tatlısı için gerekli malzemeler

  • 350 gr. yaş kadayıf
  • 1 çay bardağı kadar erimiş tereyağı
  • 1 su bardağı kadar ceviz/fındık/fıstık zevkinize bağlı
Şerbeti için;
  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı şeker
  • 5-6 damla limon suyu
Muffin Kadayıf Tatlısı nasıl yapılır

  • Şerbeti yaparak başlayalım. Su ve şekeri tencere ye alalım ve önce harlı ateş sonra çok kısık ateş de 7-8 dakika kaynatalım. Ocaktan almaya yakın limonunu da ekleyelim. Soğumaya bırakalım.
  • Kadayıfı elimizle didikleyip birbirinden ayıralım. Soğuyan tereyağını döküp iyice ovalaya ovalaya tereyağını kadayıfa yedirelim.
  • Kadayıfı muffin kalıbının yarısına kadar bastırarak yerleştirelim.
  • Kadayıfın üzerine cevizleri pay edelim.


  • Cevizlerin üzerine biraz daha kadayıf koyalım ve bir bardağın tersi ile güzelce bastıralım.

  • Muffin kalıbının dışına çıkan kadayıf tellerini de toparlayalım güzelce düzeltelim.

  • Kadayıfı önceden ısıtılmış fırın da 180 derece de kızarana kadar pişirelim.
  • Muffin kadayıfı dikkatlice daha büyük bir tepsi ye ters çevirelim.
  • Soğuk şerbeti sıcak tatlıya döküp tatlının altı şerbete doyunca, üzerini süsleyip servis edelim. 

  • Afiyet olsun
Muffin Kadayıf tatlısı





SHARE

About Mutfak felsefem Hatice Yüksel

2 yorum :

  1. Ay nar gibide kızarmış Hatice'm. ..Elcegizlerine sağlık 😃

    YanıtlaSil
  2. Marifetli ellerden hem şık , hem nefis bir tatlı tarifi.Bayram için nefis olur.

    YanıtlaSil

Detaydiamond Pırlantanın adresi


Detaydiamond Pırlantanın adresi

Fark DETAY'da gizlidir.