Mutfak Felsefem
Mutfak Sırları
Home » , » Murtuga Tarifi Van Yöresi

Murtuga Tarifi Van Yöresi

Written By Mutfak felsefem Hatice Yüksel on 31 Aralık 2015 Perşembe | 10:03

Murtuga Tarifi Van Yöresi

Van yöresel tarifleri
Murtuga nasıl yapılır
Şekerli Murtuga
Tuzlu Murtuga



İsviçre de bir kuran kursunun yararına yapılacak olan kermesin hazırlığını yaparken hanımlar yardıma toplanmıştık.. Sabah kahvaltı saati olduğu için bir yandan kahvaltı hazırlıyorken Van'lı bir abla; ''ben size Murtuga yapayım!'' deyip, işe koyuldu.. hiç birimiz daha önce böyle bir isim duymamıştık  merakla bekliyorduk.. ben tabi yine ocağın başına yapıştım.. büyük bir ilgi ile Van'lı ablanın  marifetlerini izledim.  Murtuga sofraya geldiğin de lezzetini çok ilginç buldum. ''Şekerlisi de çok lezzetli oluyor'' dedi abla.. Hemen ballı şekerli versiyonunu da ev de denedim.. Bana sorarsanız ballısı bana daha çok hitap etti.. Bu lezzet denenemeye değer dostlar..

Murtuga tarifine geçmeden bir iki tarif daha hatırlatmak isterim

Ganaj nasıl yapılır?

Nefis ıslak kek tarifi

Sodalı Pamuk Açma

Tavus Kuşu Kurabiyesi

Antalya yöresine ait meşhur tahinli piyaz


Murtuga tarifi için gerekli malzemeler
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı un
  • yarım çay kaşığı tuz
  • 2 yumurta
  • (eğer tuzlu olmayacaksa 2-3 yemek kaşığı bal)
Murtuga tarifi nasıl yapılır
  • Tava ya yağı alalım. Eriyince unu ve tuzu ekleyip güzelce kokusu çıkana kadar kavuralım
  • Ayrı bir kapta yumurtaları çırpalım.
  • Unun kokusu çıkınca yumurtaları da ilave edelim.
  • Biraz daha pişirip sıcacık sunalım.
  • Eğer şekerli olacaksa sunum esnasında bal dökerek servis edelim.
Afiyet olsun

Murtuga Tarifi Van Yöresi



SHARE

About Mutfak felsefem Hatice Yüksel

1 yorum :

  1. hem kolay hemde lezzetliymiş gerçekten. Bizim Omlete benziyor :) Ellerine sağlık.. Mutfakfelsefem

    YanıtlaSil

Detaydiamond Pırlantanın adresi


Detaydiamond Pırlantanın adresi

Fark DETAY'da gizlidir.