Murtuga Tarifi Van Yöresi

Van yöresel tarifleri
Murtuga nasıl yapılır
Şekerli Murtuga
Tuzlu Murtuga

İsviçre de bir kuran kursunun yararına yapılacak olan kermesin hazırlığını yaparken hanımlar yardıma toplanmıştık.. Sabah kahvaltı saati olduğu için bir yandan kahvaltı hazırlıyorken Van'lı bir abla; ''ben size Murtuga yapayım!'' deyip, işe koyuldu.. hiç birimiz daha önce böyle bir isim duymamıştık merakla bekliyorduk.. ben tabi yine ocağın başına yapıştım.. büyük bir ilgi ile Van'lı ablanın marifetlerini izledim. Murtuga sofraya geldiğin de lezzetini çok ilginç buldum. ''Şekerlisi de çok lezzetli oluyor'' dedi abla.. Hemen ballı şekerli versiyonunu da ev de denedim.. Bana sorarsanız ballısı bana daha çok hitap etti.. Bu lezzet denenemeye değer dostlar..

Murtuga tarifine geçmeden bir iki tarif daha hatırlatmak isterim

Ganaj nasıl yapılır?

Nefis ıslak kek tarifi

Sodalı Pamuk Açma

Tavus Kuşu Kurabiyesi

Antalya yöresine ait meşhur tahinli piyaz

Murtuga tarifi için gerekli malzemeler

3 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı un
yarım çay kaşığı tuz
2 yumurta
(eğer tuzlu olmayacaksa 2-3 yemek kaşığı bal)

Murtuga tarifi nasıl yapılır

Tava ya yağı alalım. Eriyince unu ve tuzu ekleyip güzelce kokusu çıkana kadar kavuralım
Ayrı bir kapta yumurtaları çırpalım.
Unun kokusu çıkınca yumurtaları da ilave edelim.
Biraz daha pişirip sıcacık sunalım.
Eğer şekerli olacaksa sunum esnasında bal dökerek servis edelim.

Afiyet olsun

Murtuga Tarifi Van Yöresi

Murtuga Tarifi Van Yöresi

Written By Mutfakfelsefem on 31 Aralık 2015 Perşembe | 10:03