Mutfak Felsefem
Mutfak Sırları

Pita Ekmegi Tarifi

Written By Mutfak felsefem Hatice Yüksel on 31 Aralık 2015 Perşembe | 11:56

Pita Ekmeği Tarifi

Pita ekmeği nasıl yapılır
Arap ekmeği
Kolay ekmek tarifi
Pita ekmeği nedir
Pita ekmeği yapılışı resimli



Pita ekmeğiyle tanışmam ,ilk olarak 1996 da babacığımla umre ye gittiğimiz de oldu.. Araplar normal dilim ekmeği tüketmiyorlar. İtiraf ediyorum ekmeği dürüm yaparak yemek yeme usullerini pek sevmesem de ekmeklerinin lezzetini çok sevmiştim.. Pita ekmeğinin içinin boş olması onu harika bir sandavç ekmeği yapıyor.. Veya tost makinasının katları hava da olacak şekil de ekmekler ısıtılıp çorbanın yanında sunulunca da nefis oluyor.. Tabi kebapların altına lavaş olarak da kullanılabilir..

Yapımı çok çok basit.. Çabuk ve kolay bir tarif.. Hele hele sihir gibi fırın da kabarışını çocuklara izletmek çok keyifli.. Zira bir tepsi pita ekmeği 10 dakika da pişiyor.. dedim ya çok pratik.. hadi bakalım geçelim tarife..


Pita ekmeği tarifine geçmeden bir iki tarif hatırlatmak isterim..

Antalya usulü piyaz tarifi

Nefis ve garantili Kalburabastı tarifi

Kolay muzlu rulo pasta tarifi

Muzlu Ekler Tarifi

Nefis tahinli çörekler

Pita ekmeği için gerekli malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt
  • yarım su bardağı ılık su
  • yarım su bardağı ılık yoğurt
  • 3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tepeleme dolu tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı kuru maya (veya yarım küp yaş maya)
  • Un (takriben 5-6 su bardağı, yarıya yarıya kepekli un olabilir.)
Pita ekmeği nasıl yapılır
  • Ilık süt ılık su, yağ ve yoğurt yoğurma kabına alınır, şeker ve maya da eklenir. Karıştıralım ve sıcak  bir yerde 5-10 dakika biraz bekletilir.
  • Tuzu ve unu da eklenir yumuşacık hafif ele yapışan bir hamur yoğrulur.
  • Hafif elimizi yağlayarak hamuru toparlayalım. Hava almayacak şekil de sarıp, 1 saat mayalanması için bekletilir.
  • Mayalanan ve en az iki katı kadar kabaran hamuru 12 beze ye ayıralım.
  • Merdane yardımı ile küçük tatlı tabağı kadar açalım.

  • Bütün bezeleri açalım ve hemen üzerini hava almayacak şekil de örtelim.
  • Fırını 250 derece de ısıtalım. Benim tepsilerim biraz küçük olduğu için bir tepsiye 4 adet sığdı. Yağlı kağıt serili tepsiye pitaları koyalım ve fırına verelim.
  • Şimdi dikkat ! alt da gelecek olan 4 resim de ki gelişme, sadece 10 dakika da gelişti !




  • Evet 10 dakika da ilk posta pita ekmekleri pişti. Sıradaki postayı da aynı şekilde pişirelim.
  • Mis gibi ekmekleriniz hazır. Ben ilk sıcağı geçtikten sonra hava almayacak şekil de paketleyip kaldırıyorum.
  • Yemeden önce tava da bile olsa arkalı önlü bir ısıtmanızı tavsiye ederim.
Afiyet olsun

Pita Ekmeği Tarifi







SHARE

About Mutfak felsefem Hatice Yüksel

7 yorum :

  1. Nefis görünüyor. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  2. pita ekmeğini henüz bloğum yoktu ilk yaptığımda. Et yemekleri ilede çok güzel oluyor bilgiler için teşekkürler. Mutfakfelsefem ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  3. Bu ekmekler bir harika. Çocuklar bayılacak. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  4. Bayıldım ben bu Ekmeğe en yakın zamanda yapmam Şart oldu elinize sağlık

    YanıtlaSil
  5. Biz 2 kisiyiz 4 tanesi 1 hafta yeter bize ölçulerini lutfen bana yazabilir misiniz?

    YanıtlaSil
  6. Elinize saglik. Acaba firini fanli mi kullandiniz

    YanıtlaSil
  7. Fırının en alt katında mı pişirdiniz

    YanıtlaSil

Detaydiamond Pırlantanın adresi


Detaydiamond Pırlantanın adresi

Fark DETAY'da gizlidir.