Mutfak Felsefem
Mutfak Sırları
Home » , » Kavuk Pogaca

Kavuk Pogaca

Written By Mutfak felsefem Hatice Yüksel on 1 Ocak 2016 Cuma | 10:34

Kavuk Poğaça

Kavuk poğaça tarifi
Kavuk poğaça yapımı
Kavuk poğaça nasıl yapılır
Kavuk poğaça yapılışı


Dostlar nefis, çıtır çıtır tel tel kruvasan lezzetinde bir poğaça tarifim var bugün.. Eski arkadaşlardan oluşan whatsapp gurubumuz da bir arkadaş yapmış ve çok övünce, denemeye karar verdim.. İyi ki denemişim.. adı gibi lezzeti de muhteşem.. Yumuşacık pamuk gibi bir poğaça arayanlar değil de, çıtır gerçek kruvasan lezzetini sevenlere daha çok hitap ediyor.. Biz içini boş yaptık, kahvaltı da nefis oldu.. Kavuk poğaça peynirli veya başka bir iç harcı ile de yapılabilir tabi..

Ayrıca misafirlerine önceden hazırlık yapıp dondurucu da saklanabilir tarifleri sevenler bu tarife bayılabilir. Çünkü bu tarifi hazırlayıp dondurucu da saklayıp, kapı çaldığında fırına verebilirsiniz.. Bu kavuk poğaçalar çokta pratik yani..

Kavuk poğaça tarifine geçmeden bir iki tarif daha hatırlatmak isterim

Mükemmel bir ganaj nasıl yapılır?

Sirkeli pastane poğaçası

Çikolatalı snickers pasta

İncirli Rulo Kurabiye

Soğan Dolması Tarifi



Kavuk poğaça için gerekli malzemeler

  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 yemek kaşığı kuru maya veya 1 paket taze maya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 2 yumurta (sarısı dışına, akı içine)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • yarım su bardağı sıvı yağı
  • 1 buçuk  yemek kaşığı tuz
  • Aralarına sürmek için 125gr.tereyağı ve biraz da sıvıyağı
  • Un
Kavuk poğaça nasıl yapılır
  • Ilık süt, yağ, şeker ve maya karıştırılır. 5 dakika bekletilir ve bütün malzemeler eklendikten sonra yavaş yavaş un ekleyerek yumuşacık bir hamur yoğrulur.
  • Hamuru hava almayacak şekil de ılık bir mekan da mayalandıralım.
  • Mayalanan hamur dan yumurta büyüklüğünde 24 adet beze yapılır.
  • Bezeleri tatlı tabağı büyüklüğünde açalım aralarına tereyağı sürerek 6er guruplar yaparak üst üste dizelim. 4 tane 6lı guruplarımız oldu. Biraz buzdolabında tereyağının donmasını sağladıktan sonra ilk gurubu önümüze alalım.
  • Hafif unlayarak merdane yardımı ile açabildiğimiz kadar açalım.
  • Açılan bezenin dört bir tarafından içe doğru katlayalım. Zarf şeklin de de olabilir.
  • Hafif unlayarak dikdörtgen şeklin de hamuru açalım.
  • Bir parmak kalınlığında şeritler keselim. İlk şeridi saralım.
  • Sardığımız şeridi toplayıp elimizle bastıralım. İç konacaksa normal poğaça yapar gibi iç konup ters çevrilir.

  • Kavuk poğaçalar tepsiye aralıklı dizilir.
  • Yumurta sarısı sürülüp, soğuk fırına verilir. 200 derecede kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun

Kavuk Poğaça

SHARE

About Mutfak felsefem Hatice Yüksel

4 yorum :

  1. ellerine sağlık çok güzel görünüyor.. afiyetler olsun.

    YanıtlaSil
  2. Ellerine sağlık harika olmuşlar şekli de lezzeti de çok güzel sevgiler

    YanıtlaSil
  3. Ellerinize sağlık açıklamalı güzel bir anlatım olmuş.

    YanıtlaSil
  4. Tarifinizi denedim, yumurta koymayı unuttum üzerine de yumurta degıl tereyagı surdum yalnızca, ve gercekten harıka oldu. Tarıf defterıme ekledim bile(üstelik yumurtasız olarak:))

    YanıtlaSil

Detaydiamond Pırlantanın adresi


Detaydiamond Pırlantanın adresi

Fark DETAY'da gizlidir.